水煎肉”起源于韓國首爾，“水煎肉”在韓國其實是“章小牛水煎肉。在韓國，人們喜歡在制造的銅盤上放入薄薄的肉片、蔬菜、蘑菇，，再加上與制造湯汁的融合，香氣濃郁的“水煎肉”便烹飪而成了。
其制作過程不僅給人的視覺帶來不一樣的享受，給人的味覺也帶來了極大的沖擊。烹飪所用的制造銅盤是“章小牛水煎肉”的一大法寶，銅盤中間是煎盤，煎盤周圍是一圈凹槽，凹槽里放入的湯汁，先將肥瘦相兼的肉片沾入湯汁，而后放在煎盤上進行煎制，較后將煎好的肉片沾上特有的調(diào)料，就可以食用了，咬上一口，香氣濃郁的肉片，嫩而不膩，辣中又透著絲絲的甜味，讓人不禁想要吞掉自己的舌頭。
當然，章小牛水煎肉怎么能少得了韓國人較喜愛的牛肉呢？選用上好新鮮的牛肉，在去掉了內(nèi)臟和墨汁后，用特有的剪刀，剪成小塊放在銅盤的湯汁里，待微熟后，夾起一塊，一口咬下去，鮮美滋味回蕩在舌尖之上，久久不能退去。將蔬菜放進湯汁里涮，就沾滿了湯汁的鮮美，撈在煎盤上煎烤，將多余的水分蒸發(fā)掉，湯汁的美味加上食材特有的鮮味，咬上一口，美味十足??！
而如此具有特色的美味，當然會有感興趣的“伯樂”，可無經(jīng)驗做加盟的費用又太高，如何才能開一家擁有自己品牌的“水煎肉”門店呢？為了讓韓餐新晉嘗試者或經(jīng)營者將“水煎肉”這道舌尖上的美食延續(xù)下去，韓部落與自己的專業(yè)美食團隊進行不斷考察與研究，較終推出了“水煎肉獨門自有工藝”。如果你想將這一秘方學(xué)到手，就趕緊來加入章小牛水煎肉吧，章小牛水煎肉提供貼心的一站式培訓(xùn)服務(wù)，為韓餐加入者不僅贏得餐飲界先機、核心競爭力，更贏得口碑與財富！
