粥棚一號為普通粥和花色粥兩大類。普通粥是指單用米或面煮成的粥,花色粥則是在普通粥用料的基礎(chǔ)上,再加入各種不同的配料,制成的粥品種繁多,咸、甜口味均有,豐富多彩。以廣式咸味粥為例,常見的如魚片粥、干貝雞絲粥、肉絲粥等。
粥棚一號用的米既可先用清水浸泡5-6小時,然后下鍋再煮,也可淘洗干凈后直接下鍋煮粥。先浸后煮,可縮短煮粥的時間,但浸泡易致養(yǎng)分損失。若自有工藝中有不能直接食用的中藥,則可先用中藥煮取湯汁,再加入米或面煮粥,或先將中藥研成粉末,再入粥與米同煮;若粥中的配料形體較大,應(yīng)先進(jìn)行刀工處理,再下鍋煮粥,以使粥稠味濃。
粥能幫助減少膳食能量,有利控制體重。特別是在腸胃功能低下,或者發(fā)生腸道感染、腹瀉等情況時,喝粥都是好的選擇,粥棚一號在口味上保持了經(jīng)典美食之優(yōu)勢。養(yǎng)生健康新口味,粥棚一號5點開始供應(yīng),為您準(zhǔn)備了各種口味粥,湯包 蒸餃等可口小吃,營養(yǎng)健康,快捷實惠,喚醒健康活力的一日,全體24小時供應(yīng)美食,各式特色中餐,晚餐,夜宵, 特色快餐 香甜點心應(yīng)有盡有,款款都有新滋味。
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