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滋美鹵肉卷是美和世家品牌管理（北京）有限公司旗下有名的休閑風味小吃品牌、中華小吃連鎖品牌。美和世家是一家集食品研發(fā)與市場營銷、餐飲品牌連鎖運營、餐飲咨詢及策劃服務為一體的綜合型實業(yè)企業(yè)。公司自成立以來，專注于中華傳統(tǒng)小吃文化的挖掘、繼承與創(chuàng)立，將現(xiàn)代餐飲技術與中華傳統(tǒng)特色小吃文化有機結合，由百年字號“滋美”助力，創(chuàng)立推出了滋美鹵肉卷這一品牌產(chǎn)品，獲得了業(yè)內(nèi)外一致好評和合格市場業(yè)績的同時，相繼在北京、湖南等地成功設立了多家連鎖專營店。
“傳承中華傳統(tǒng)美食，創(chuàng)立現(xiàn)代國風小吃”滋美鹵肉卷，在繼承中華傳統(tǒng)小吃文化的同時，更根據(jù)現(xiàn)代人的飲食習慣加以改良，注重健康營養(yǎng)搭配，以“古法原方，洞庭小鹵；制造醬道，彈餅一絕”為風味特色，引路休閑小吃消費時尚，樹立行業(yè)標桿，為休閑小吃注入了新鮮活力，為城市休閑時尚美食生活創(chuàng)造了全新潮流選擇。
“用味至精，用料”滋美以“健康、多樣、獨特”為產(chǎn)品開發(fā)指導原則，推出了品牌鹵肉卷、麻辣牛肚卷、酥嫩雞肉卷、香脆雞胗卷、香辣牛肉卷、孜然火腿卷、荷包雞蛋卷、脆甜鹵藕卷、五香千張卷等葷類素類十幾種產(chǎn)品，滿足了現(xiàn)代時尚美食愛好者豐富的口味選擇需求，更以開放式透明化操作、時尚休閑的形象、“專業(yè)、規(guī)范、迅速、周到”的服務，讓顧客獲得了超值輕松的消費體驗。
隨著北京傳媒大學店、民族大學店、西單店、郵電大學、勁松地鐵相繼開業(yè)，滋美鹵肉卷得到了越來越多消費者的肯定和喜愛，創(chuàng)下了6㎡單店“日售破1000卷、日銷售額破8000元”的驚人銷售佳績。滋美將繼續(xù)努力，在產(chǎn)品、服務、業(yè)態(tài)、品牌四大戰(zhàn)略方面不斷升級，讓“物超所值、健康美味”的理念貫穿始終；誠信、誠懇、熱情的為顧客提供更不凡的產(chǎn)品品質、更超值的消費享受、更豐富的美味體驗；為振興光大“中華傳統(tǒng)卷料理”，打造“適合現(xiàn)代人的休閑小吃” 而不懈努力，銳意成為全國乃至全世界具備規(guī)模的專業(yè)中華小吃連鎖企業(yè)，將超值美味進行到底！

滋美鹵肉卷——五大“品味”優(yōu)勢稱王當紅美食
  風味優(yōu)勢——洞庭小鹵道  三湘精致味
“中華傳統(tǒng)料理，穿越百年的經(jīng)典。”滋美鹵肉卷源自三湘一帶，以家傳洞庭小鹵為鮮明風味特色，用料健康、做工考究精致、口感層次豐富、清新原香爽口，品之極富回味，極其適合現(xiàn)代人的口感和健康飲食習慣。經(jīng)典美食與現(xiàn)代食品技術工藝創(chuàng)立，成就了今天的優(yōu)佳風味，滋美鹵肉卷的流行，再次彰顯了中華傳統(tǒng)料理的極大魅力。
品位優(yōu)勢——吃的是文化和時尚  清新小食首推滋美 
滋美鹵肉卷因其風味源頭，天生“、精致、健康、清新”的美食態(tài)度。滋美，以傳統(tǒng)中華傳統(tǒng)美食為驕傲，其豐富的文化底蘊，MS一眾粗糙的各色夾餅、漢堡。滋美鹵肉卷的愛好者更把滋美作為一種生活標識，如果說一種美食能代表一種生活態(tài)度的話，“滋美鹵肉卷”代表的就是“、清新、時尚、健康”的時尚生活，這也成為了“滋美鹵肉卷”流行現(xiàn)象的本源之一。
品牌優(yōu)勢——時尚精美統(tǒng)一形象  時間抓住顧客
“滋美”具有時尚元素和現(xiàn)代氣息店面形象，明快爽朗、清新美觀，讓滋美在街頭五花八門的店面之中，總能脫穎而出，在時間內(nèi)就能夠抓住消費者的眼球。富有沖擊力的美食招貼，讓人一望就有購買品嘗的欲望。統(tǒng)一的品牌形象、統(tǒng)一的店面形象、統(tǒng)一的品牌設備、統(tǒng)一的特色秘方、統(tǒng)一的廣告宣傳海報、統(tǒng)一的物流配送，讓滋美直營店及旗下各地連鎖店，連鎖品牌效應，業(yè)績更好，優(yōu)佳店面的成功經(jīng)驗得以不斷復制。
品質優(yōu)勢——標準好味 天天如一  新品迭出  南北皆宜
為了滿足“不同年齡層次的新老顧客、不斷升級的南北口味需求”，滋美對秘料自有工藝的口味微調(diào)，配制出即保持了原有風味特色又能適應不同地區(qū)風味需求的實用自有工藝，并進行標準料包化整裝，使生產(chǎn)過程簡潔流程化，提高/增加了“南北通吃、好味天天如一”，同時滋美特別組建產(chǎn)品研發(fā)中心，提高/增加了店內(nèi)“新品迭出”，新老顧客驚喜不斷。
品種優(yōu)勢——健康營養(yǎng)  葷素搭配  潮流美食男女通吃
時尚的品味、大眾的價格、絕妙的風味。滋美將時尚吃法和傳統(tǒng)飲食習慣的巧妙結合，蔬菜禽蛋、雞蛋火腿，雞柳牛肚……有葷有素、隨意搭配，現(xiàn)做現(xiàn)賣，各類品種價格5～1優(yōu)惠不等，無論中小學生、還是中老年人，無論白領上班族、還是時尚達人一族都可暢享“健康營養(yǎng)與方便快捷”，合格滋美，天天滋美。