市場(chǎng)需求瞬息萬(wàn)變，消費(fèi)者的獵奇心理、感官體驗(yàn)，“誘發(fā)”了大量新興品牌的崛起。重慶，一座以年輕人為主的城市，新興品牌崛起正在日趨加速。食色性也，在江湖唯有美食與美色不可辜負(fù)；鬧熱飛白，觥籌交錯(cuò)歡聲笑語(yǔ)間才成這江湖。渝鄉(xiāng)老媽是大俠們豪情萬(wàn)丈快意恩仇的江湖，這里也是文人雅士舞文弄墨聚集賞玩的清雅小間。在這里你可以大口吃肉，大口喝酒；在這里你也可以尋一處安靜角落，拍幾張充滿格調(diào)的照片，定格美好的瞬間。
江湖菜源自于市井，發(fā)跡于大排檔、小酒家，所以人們印象中的江湖菜就是“土、粗、雜”。然而渝鄉(xiāng)老媽，卻將“土氣”和“雅氣”恰到好處地融合在了一起。店內(nèi)招牌菜——鐵板腦花，陪伴了渝鄉(xiāng)老媽十余載，期間菜品的制作工藝、口味都在不斷地精進(jìn)。鐵板上，經(jīng)過調(diào)料精心腌制的腦花滋滋作響，聞之瞬間香氣四溢；望之令人倍感口舌生津。
渝鄉(xiāng)老媽依賴于獨(dú)特的地理位置和氣候條件，自古以來重慶人就形成了“尚麻辣，好辛香”的飲食習(xí)俗，可謂是無辣不歡。因此，以渝派菜系為代表的江湖菜80%都是以麻辣為基調(diào)。一心只做純粹、正宗的江湖菜，渝鄉(xiāng)老媽的菜品由渝菜大廚嚴(yán)格把關(guān)，選材嚴(yán)格，所用雞、鴨、兔等，全部來自自養(yǎng)農(nóng)場(chǎng)，并且由專門的人負(fù)責(zé)宰殺清理，健康。菜品烹飪時(shí)搭配較為講究的作料，做到了真正的食色并茂。心動(dòng)不如行動(dòng)，如果您對(duì)我們渝鄉(xiāng)老媽感興趣的話，歡迎您來加盟。
