重慶火鍋是全國出名的，漁岸碼頭老火鍋在重慶的火鍋地位不可小覷。隨著資源共享，和社會一體化的進(jìn)程，漁岸碼頭老火鍋的加盟店也是遍布各個城市，并且開展的紅紅火火。
西安市的優(yōu)先家漁岸碼頭老火鍋進(jìn)駐于2014年年末。這里位于長安區(qū)較新的商業(yè)區(qū)，周邊有著較新很大規(guī)模的餐飲和商業(yè)區(qū)。隨著西安后花園的進(jìn)一步發(fā)展和城市化進(jìn)程的拓展，附近的商戶越來越多，當(dāng)然，也越來越新。
在選址上，加盟商充分考慮到了各個方面的因素。漁岸碼頭老火鍋的地理位置，門口不遠(yuǎn)處就是西安600路公車經(jīng)過站。右側(cè)是長安區(qū)的優(yōu)先家奧斯卡影城，斜對面是幾乎同時開業(yè)的民生百貨大樓。
這里距離西安大學(xué)城也不遠(yuǎn)，600路直達(dá)。且附近新起的居民樓和新樓盤比比皆是。客源充足而長遠(yuǎn)。
品牌在外觀上繼承了重慶老火鍋的傳統(tǒng)，古色古香的牌樓外觀，大字招牌以及店內(nèi)茶樓一樣的別致裝潢，都體現(xiàn)著其歷史和與眾不同的品味。恰逢西安也是一座古城，這種門飾在長安區(qū)雖然獨(dú)占一份，但是跟西安的整個大環(huán)境倒是一點(diǎn)也不沖突。
店面總共有兩層，服務(wù)臺在優(yōu)先層，一層的桌位比較少，也比較小。光線比較暗一些，店里又用了昏黃色的燈光，加上音樂隱隱透出一種曖昧的氣氛來。
通向二樓的木質(zhì)，在踩上去后吱呀作響，倒是更增添了一種以新做舊的時代感。二樓的環(huán)形窗戶比較大。光線充足。
木質(zhì)，黃色的桌椅，沒有桌布。坐上去后總覺得有一種在北京老茶館喝茶的即視感。灰磚白縫的墻紙，跟墻上懸掛的各種臉譜，加上各種中式方形紅燈籠的懸掛，更凸顯出其打造歷史感的宗旨。服務(wù)生有統(tǒng)一的工作服，但是因為用餐客流量比較大的原因，有時候還是會發(fā)生叫不到人的情況。
