一品皇牛餐飲文化管理有限公司是一家以經營肥牛系列產品為主的餐飲連鎖企業(yè)，公司集餐飲文化研究、民族膳食開發(fā)、現(xiàn)代綠色食品生產于一體。秉承晉商“誠信為本，利以義制”的商業(yè)精神和“以客為尊，服務至善”的品牌文化，經過20年的探索與發(fā)展，已形成了一套科學的管理體系和先進的硬件設施。
近年來公司與全國重點高校的營養(yǎng)食品學院以及科研單位合作，確定了中長期適合人體營養(yǎng)吸收和健康飲食的多項研究課題，并取得了可喜的成果。公司的肉品均來自于無公害環(huán)境下科學牧養(yǎng)的好的黃牛，經統(tǒng)一育肥、同步屠宰、同步檢疫、同步脫酸的現(xiàn)代科學的加工工藝，使肥牛肉質的鮮美和營養(yǎng)均有科學、量化的提高/增加。同時對其他菜品和菌類的營養(yǎng)比例、細胞成熟度、組織新鮮度等50多項指標實時檢測，真正為顧客提供高品質的營養(yǎng)健康食品。
一品皇牛在傳統(tǒng)餐飲講求“色、香、味、美”的基礎上，向“質、形、意、養(yǎng)”的高層次餐飲模式發(fā)展。并運用傳統(tǒng)文化的經典要素，結合現(xiàn)代流行的餐飲時尚，竭誠為消費者提供一個健康、營養(yǎng)、快樂的餐飲場所。
