楊國(guó)強(qiáng)麻辣燙既能飽肚子更能解饞,可做法并不復(fù)雜:其湯汁以雞湯加入桂皮、陳皮、干辣椒段、胡椒、 八角、三奈、漢源花椒、豆腐乳汁、醪糟汁等熬制而成,用砂鍋置于文火上,放在環(huán)形的桌內(nèi),使鍋沿略高于桌面。顧客可以根據(jù)口味自由挑選食材。
楊國(guó)強(qiáng)麻辣燙不同于成都麻辣燙那樣用精鹽、辣椒末、花椒末、味精、蔥花配成的干碟,也不是一般的紅油辣椒碟,王記的作料碟又堪稱(chēng)一絕。麻辣燙中堪稱(chēng)優(yōu)品的是鴨舌,重慶人俗稱(chēng)“飛機(jī)”,其鮮嫩爽口程度不知比牛肚、鴨掌和泥鰍強(qiáng)上多少倍。
楊國(guó)強(qiáng)麻辣燙經(jīng)過(guò)多年的不懈探索,當(dāng)今的品位在樂(lè)山餐飲行業(yè)中獨(dú)樹(shù)一幟,口碑甚佳;在重慶麻辣燙行業(yè)中獲授牌多,加盟店多,重慶民俗文化傳播遠(yuǎn)。起步遲,發(fā)展好,發(fā)展快,稱(chēng)得上重慶麻辣燙的城市名片??梢哉f(shuō)到重慶,不到欣賞文化,品嘗美味是一種遺憾!就如同到重慶不去看峨眉山,大佛一樣!
楊國(guó)強(qiáng)麻辣燙的制作成本非常低,每一碗麻辣湯都蘊(yùn)藏著可觀的收銀,因此,只要擁有一家生意不錯(cuò)的麻辣燙店面,楊國(guó)強(qiáng)麻辣燙加盟商可以夠坐享滾滾財(cái)富,可以夠走向創(chuàng)業(yè)。想要開(kāi)店創(chuàng)業(yè),看好小吃市場(chǎng)的創(chuàng)業(yè)者不妨現(xiàn)在就加盟,走向成功。