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　　公司擁有設(shè)備先進的中心廚房及完善的自營配送流程，是現(xiàn)代化管理方式經(jīng)營的中式快餐連鎖品牌，至今已開設(shè)分店59家，營業(yè)面積25000余平米，員工人數(shù)1400余人。公司成立后，就不斷探索新的經(jīng)營理念、新的管理模式、采取統(tǒng)一標準、統(tǒng)優(yōu)異程、集中加工、機械化生產(chǎn)等手段，加強產(chǎn)品品質(zhì)控制，提高產(chǎn)品質(zhì)量，提高/增加連鎖經(jīng)營的品牌效應。在發(fā)展中，上海錦亞餐飲管理有限公司將在發(fā)展“新亞大包”品牌的前提下，同時發(fā)展“壹萃”為第二品牌。立足上海積極拓展華東市場，銳意成為中式快餐公認之龍頭企業(yè)。

　　“新亞大包”自創(chuàng)建以來，一貫重視產(chǎn)品品質(zhì)，堅持品牌發(fā)展，取得了一定的成績。1998年至今，曾先后獲得“上海商業(yè)系統(tǒng)貼心服務(wù)先進集體”、“上海市商業(yè)品牌龍頭企業(yè)”、“上海市商業(yè)系統(tǒng)文明單位”、“上海市文明單位”、“上海市質(zhì)量標兵企業(yè)”、“物價計量信得過單位金獎”、“全國餐飲業(yè)科技進步獎”等眾多獎項，并被認定為“中華餐飲名店”。2006年榮獲烹飪協(xié)會頒發(fā)的“快餐十佳品牌企業(yè)”稱號，以及2005-2011年連續(xù)七年榮獲上海餐飲業(yè)行業(yè)協(xié)會和上海市新民晚報等媒體聯(lián)合評出的“行業(yè)領(lǐng)軍金籃子獎”的稱號，2009年又獲得烹飪協(xié)會頒發(fā)的2008年“比較有影響力的快餐品牌”的稱號，2010年更是獲得烹飪協(xié)會頒發(fā)的“2009年度快餐50強”的榮譽稱號。

　　新亞大包的產(chǎn)品開發(fā)更注重健康、營養(yǎng)、快捷的個性化特點，融合上海國際都市化節(jié)奏和傳統(tǒng)飲食文化精髓。目前產(chǎn)品已涉及傳統(tǒng)點心、特色大碗飯、地道面湯、老上海飲品等多個品種。并不斷研發(fā)出各種適合人口味的產(chǎn)品，讓消費者能享受到中餐的無窮魅力。

　　新亞大包經(jīng)營管理——公司更是不斷研究開發(fā)符合現(xiàn)代餐飲習慣的中式快餐，使中餐的傳統(tǒng)技術(shù)與現(xiàn)代科學、營養(yǎng)、健康、時尚有機的結(jié)合起來。同時與采購部從產(chǎn)品原材料的選用、進貨的技術(shù)測評制定了一系列的標準流程，配合品控等部門全面把好產(chǎn)品銷售的品質(zhì)關(guān)，公司的培訓部更是在公司與門店之間組成了培訓網(wǎng)絡(luò)，形成了金字塔式的培訓體系，對不同層次的人員有計劃的進行管理知識、服務(wù)意識、操作技巧的培訓，并營運部門的一線管理，來提高/增加提供給顧客品質(zhì)質(zhì)的產(chǎn)品、整潔的環(huán)境，周到的服務(wù)。公司的市場部也一系列的市場活動推廣來增進和消費者的溝通，并進一步提升產(chǎn)品及品牌的形象。

　　新亞大包餐廳形象——為了讓消費者能擁有一個舒適的用餐環(huán)境，改變大眾對中式快餐的舊有觀念，提供更高價值感予顧客。2011年公司精心打造了新一代的大包門店，寬暢明亮的店堂、舒適整潔的環(huán)境、親切快捷的服務(wù)、豐富美味的產(chǎn)品，這一切都將由新亞大包餐廳帶給每一位顧客。