面對(duì)餐飲業(yè)嚴(yán)峻的發(fā)展形勢(shì)，新辣道魚(yú)火鍋逆勢(shì)增長(zhǎng)，餐廳數(shù)量再上臺(tái)階。優(yōu)先季度陸續(xù)有合肥蒙城路店、天津樂(lè)賓百貨店等多地新店開(kāi)業(yè)。為慶祝新店開(kāi)業(yè)，北京肖家河華聯(lián)店、天津樂(lè)賓店等地還會(huì)在活動(dòng)期間舉辦會(huì)員儲(chǔ)值免費(fèi)吃魚(yú)的活動(dòng)。

為了讓更多的消費(fèi)者品嘗到美味的魚(yú)火鍋，新辣道餐飲集團(tuán)在2013年春節(jié)前后陸續(xù)有包括北京、天津、安徽等地近10家新店開(kāi)業(yè)，2013年預(yù)計(jì)共開(kāi)業(yè)40家左右，有70%會(huì)在鬧市地區(qū)，30%會(huì)在街邊、社區(qū)里。

新辣道魚(yú)火鍋?zhàn)鳛槎际邪最I(lǐng)、小資、吃貨們熱愛(ài)的品牌，一直堅(jiān)持定位于時(shí)尚、休閑、健康的餐廳。經(jīng)過(guò)這些年快速的發(fā)展和成長(zhǎng)，現(xiàn)已突破百家門(mén)店。2012年度銷(xiāo)售魚(yú)火鍋突破200萬(wàn)個(gè)，年度使用魚(yú)原料突破2000噸?？梢?jiàn)白領(lǐng)、小資和吃貨們對(duì)新辣道魚(yú)火鍋的熱愛(ài)和認(rèn)可。

新辣道餐飲集團(tuán)總裁李劍先生在接受媒體采訪(fǎng)中曾提到，新辣道企業(yè)文化的核心就是“自利利他”。新辣道魚(yú)火鍋發(fā)力2013，旨在開(kāi)更多的門(mén)店，打造更好的口味，讓企業(yè)更有競(jìng)爭(zhēng)力，從而實(shí)現(xiàn)自立。而利他方面，就是企業(yè)的成長(zhǎng)，讓消費(fèi)者、員工、供應(yīng)商和社會(huì)獲益更多。這也正是新辣道為核心的力量。