加盟級別 | 省會城市 | 地級城市 | 縣級城市 | |
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店鋪面積 | 100㎡ | 100㎡ | 100㎡ | |
喜來公社加盟基礎(chǔ)費用 | 裝修費 | 8.8萬元(880元/㎡*100㎡) | 8.5萬元(850元/㎡*100㎡) | 8.2萬元(820元/㎡*100㎡) |
經(jīng)營設(shè)備費 | 11萬元 | 10萬元 | 9萬元 | |
首批進貨費/原料費 | 1.6萬元 | 1.5萬元 | 1.4萬元 | |
廣告宣傳及開業(yè)費 | 7000元 | 6000元 | 5000元 | |
小計 | 22.1萬元 | 20.6萬元 | 19.1萬元 | |
喜來公社加盟成本費用 | 門店租金 | 1.68萬元/月(5.6元/天/㎡) | 1.65萬元/月(5.5元/天/㎡) | 1.62萬元/月(5.4元/天/㎡) |
人員工資 | 1.36萬元/月(3400元/月/人*4人) | 1.28萬元/月(3200元/月/人*4人) | 9000元/月(3000元/月/人*3人) | |
水電雜費 | 1800元 | 1700元 | 1600元 | |
流動/儲備資金 | 9.12萬元 | 8.79萬元 | 7.56萬元 | |
小計 | 3.22萬元 | 3.1萬元 | 2.68萬元 | |
喜來公社加盟總費用 | 投資合計 | 25.32萬元 | 23.7萬元 | 21.78萬元 |
備注: 1、流動資金的算法為(人員工資/月+房租/月)*3個月,四舍五入取整數(shù),并且不計入成本支出。 2、以上投資費用為預估,可能會與實際情況有所差別,僅供參考。 |
喜來公社是一家專營咖啡與專業(yè)烘焙的全球連鎖機構(gòu),這里匯聚了法國,日本,丹麥,臺灣等一批世界好的咖啡,烘焙廚藝大師,他們以高超的技藝,閃亮的智慧和無止境的熱情為您傾力奉獻咖啡,面包,蛋糕,茶飲的很好組合?!跋瞾砉纭钡拿醋杂⒄Z“sharing commune”?!跋瞾怼笔莝haring的英文諧音,除了表達其“分享”的本意,更為傳遞快樂健康的情緒;“公社”一詞則是對commune的直譯,是對有著共同價值觀念,興趣愛好的團體,族群的概括。而“sharing commune”組合的產(chǎn)生,則源于其創(chuàng)始人溫介清先生一直以來熱愛美食,喜歡分享美食,享受分享的快樂的真性情,“讓更多的朋友分享到世界各地的美食”是他一直的夢想。創(chuàng)立于2008年的喜來公社,以現(xiàn)場烘焙新鮮精美的面包和蛋糕、現(xiàn)場磨制新鮮咖啡為特色,在同類零售企業(yè)中,提供種類豐富的新鮮產(chǎn)品并非易事。販售新鮮的特質(zhì),使得喜來公社很快成為上海年輕人經(jīng)常光顧和聚集的地方。如今每家門店的月銷售在30萬元~50萬元,并開始向江蘇等地拓展,年底門店數(shù)量將突破50家。
搶眼的表現(xiàn)引來資本的關(guān)注,2009年初,喜來公社獲得了智基創(chuàng)投等機構(gòu)的注資。面包是喜來公社的主要產(chǎn)品,跟目前國內(nèi)絕大部分面包店相比,其差異在于都是現(xiàn)場烘焙和制作。溫介清將非現(xiàn)場烘焙的面包店看作傳統(tǒng)面包店,主要提供在工廠制造好以后運送到門店去銷售的包裝性面包。由于面包容易干燥,保鮮期一般為16個小時,工廠制作的包裝性面包在門店銷售時已經(jīng)有一些表面風干的跡象了,而現(xiàn)場烘焙的面包則更具新鮮的口感。喜來公社門店每天會進行好幾次產(chǎn)品更新,同一個貨架上面包和蛋糕等產(chǎn)品的類型在上下午也會完全不一樣。
種類豐富則是喜來公社現(xiàn)場烘焙面包的另外一特點。溫介清認為,由于工廠制造的規(guī)模化需要,“包裝性面包種類非常有限,消費者的選擇性就很小”。目前喜來公社的面包原料已超過300種,可以讓面包師進行多種組合嘗試,每周會推出超過20%的新產(chǎn)品,“這就顛覆了傳統(tǒng)面包店的模式,包裝性面包后來會走向便利店和超市。”溫介清這樣預測面包店的未來發(fā)展。對于咖啡和茶等飲料產(chǎn)品,溫介清也以差異性來突出優(yōu)勢。以咖啡為例,喜來公社利用機器在2分鐘內(nèi)為消費者現(xiàn)磨現(xiàn)煮出新鮮的咖啡,制作模式跟完全一樣,而價格只是后者的40%左右,與漢堡店基本一致,不過漢堡店是用提前磨好的咖啡粉來泡制咖啡,在口感新鮮性上要遜色不少。