重慶小蝦啤火鍋餐飲集團公司成立于2000年，位于重慶市CBD商務中心渝中區(qū)解放碑，擁有餐飲加盟連鎖公司、餐飲管理公司、食品生產公司、生態(tài)種養(yǎng)殖基地、食品銷售公司和物流公司等餐飲產業(yè)鏈式生態(tài)食品集團企業(yè)，重慶市餐飲龍頭企業(yè)。
集團旗下小蝦啤火鍋餐飲公司，專注火鍋30年，不斷開拓創(chuàng)立，集“火鍋餐飲、特許連鎖經營、餐飲文化開發(fā)、人才培訓、菜品開發(fā)、食品加工、物流配送”為一體的餐飲連鎖企業(yè)，先后榮獲“全國綠色餐飲企業(yè)”、“具影響力餐飲品牌”、“合格火鍋”、“重慶市火鍋十大貢獻企業(yè)”,“誠信連鎖企業(yè)”、“重慶市有名商標”等殊榮。公司建立了完善的連鎖加盟體系，為加盟店提供保姆式服務保護。
集團旗下小蝦啤火鍋餐飲管理公司，是為小蝦啤火鍋加盟店提供專業(yè)化經營管理的餐飲管理企業(yè)，擁有專業(yè)餐飲管理和技術人才160多人，為加盟店提供開業(yè)支持、運營督導、問題診斷解決、托管經營等系統(tǒng)化、科學化和專業(yè)化服務，以“傳承火鍋文化，締造中華美味”為企業(yè)使命，堅持“好原料，更地道”的產品價值核心理念，嚴把質量關，秉承“齊心協(xié)力，齊創(chuàng)成功”的特許加盟經營理念，實現小蝦啤火鍋餐飲和加盟商優(yōu)勢資源整合創(chuàng)立，共同開拓、互利共贏。
小蝦啤火鍋集團致力于生態(tài)餐飲產業(yè)發(fā)展，環(huán)保綠色健康食品是集團發(fā)展餐飲的核心定位，結合公司資源與重慶市部分區(qū)縣聯(lián)合發(fā)展生態(tài)種養(yǎng)殖，建立種養(yǎng)殖基地，為小蝦啤火鍋餐飲直營店和加盟店提供環(huán)保、綠色食品原輔料，充分保護加盟店和直營店產品市場核心競爭力，凸顯小蝦啤火鍋加盟店在當地的差異化經營優(yōu)勢。
小蝦啤火鍋集團旗下真味食品公司，位于歌樂山，年產能1.5億噸，集研發(fā)、生產和銷售為一體的現代化食品企業(yè)，是餐飲公司主要調味品---火鍋底料系列產品、專用雞精等調味品生產基地，為火鍋店提供綠色、環(huán)保、高品質的調味品料
小蝦啤火鍋集團秉承“誠信為先、服務為本、綠色健康、顧客至上”的經營理念，樹立“以德行天下，以味博市場、服務見真情”的企業(yè)發(fā)展觀，從企業(yè)文化構建、發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃、經營模式確立、產品質量、以及對加盟商服務等多方面進行多方面打造，走出了一條符合自己的發(fā)展之路，與全國各地有識之士緊密合作，共創(chuàng)集團輝煌燦爛的明天
