小潘記鴨血粉絲加盟介紹
小潘記鴨血粉絲湯是南京有名的風(fēng)味小吃,由鴨血、鴨腸、鴨肝等加入鴨湯和粉絲制成??诟絮r香,爽口怡人。鴨肉蛋白質(zhì)含量高,脂肪含量低,特別適合老年人食用。 南京人是十分愛(ài)吃鴨子的,不僅鴨肉,連鴨內(nèi)臟,鴨血都能做出一番文章來(lái)。南京的多家店面,都能把這幾樣?xùn)|西的美味發(fā)揮到好。小潘記鴨血粉絲湯是用粉絲,鴨血,鴨肝,鴨腸配以老鴨湯燒制而成。小小一碗粉絲湯,卻把鴨的美味包含其中。喝一口湯汁,吸一口粉絲,咬一塊鴨血,讓人不由得感嘆這些不起眼的東西竟能燒制出如此世間美味。
美食起源:傳說(shuō)有一個(gè)很窮的人,殺鴨子的時(shí)候用一個(gè)小碗裝起來(lái)它的血舍不得丟掉,不料粉絲掉進(jìn)去弄臟了。無(wú)奈,他只好把粉絲和鴨血一起煮,卻不料,居然燒出了優(yōu)先碗鴨血粉絲湯,只聞湯汁芳香四溢,引來(lái)無(wú)數(shù)路人競(jìng)相猜測(cè)這美味的湯是如何烹飪的。某財(cái)主聽(tīng)聞此事,封此人為職業(yè)廚師,專(zhuān)門(mén)給財(cái)主和他的姨太太們烹飪鴨血粉絲湯,后人遂得此佳肴!
另有說(shuō)鴨血粉絲湯早是鎮(zhèn)江落第秀才梅茗所創(chuàng),其所創(chuàng)的鴨血粉絲湯,曾經(jīng)被晚清《申報(bào)》優(yōu)先任主編蔣芷湘題詩(shī)稱(chēng)贊“鎮(zhèn)江梅翁善飲食,紫砂萬(wàn)兩煮銀絲。玉帶千條繞翠落,湯白中秋月見(jiàn)媸。布衣書(shū)生饕餮客,浮生為食不為詩(shī)。欲贊茗翁手,春江水暖鴨鮮知。”此記載可以說(shuō)是關(guān)于鴨血粉絲湯早的有文可查的記載了。
小潘記鴨血粉絲加盟優(yōu)勢(shì)
小潘記鴨血粉絲湯是南京有名的風(fēng)味小吃,由鴨血、鴨腸、鴨肝等加入鴨湯和粉絲制成??诟絮r香,爽口怡人。鴨肉蛋白質(zhì)含量高,脂肪含量低,特別適合老年人食用。 在很多城市的街頭,如上海、南京、杭州、鎮(zhèn)江、福州、武漢、合肥等地,隨處可見(jiàn)各種招牌的鴨血粉絲湯,與此同時(shí),隨著餐飲業(yè)的迅猛發(fā)展和人員流動(dòng)的加劇,小潘記鴨血粉絲湯開(kāi)始迅速走向全國(guó),由南到北,自東至西,在各個(gè)城市都經(jīng)營(yíng)的如火如荼,小潘記鴨血粉絲湯憑借其獨(dú)特的產(chǎn)品口味和經(jīng)營(yíng)方式,被廣大消費(fèi)者接受,成為現(xiàn)今很多餐飲創(chuàng)業(yè)者熱切關(guān)注和推崇的創(chuàng)業(yè)經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
1、鴨血中含鐵量較高,而且以血紅素鐵的方式存在,容易被人體吸收利用。
2、鴨血中含有微量元素鈷,故對(duì)其他改善缺鐵性貧血病如惡性改善缺鐵性貧血有一定的防治作用。
3、鴨血具有利腸有助于潤(rùn)腸通便作用,可以解決腸腔的沉渣濁垢,對(duì)塵埃及金屬微粒等有害物質(zhì)具有凈化作用,以避免積累性中毒。因此它是人體污物的“清道夫”。
4、鴨血含有維生素K,能促使血液凝固,有止血作用。
5、鴨血還能為人體提供多種微量元素,對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良、腎臟疾患、心血管病痛和病后的調(diào)養(yǎng)都有益處。
6、鴨血粉絲里富含低鈉鹽、低飽和脂肪酸,富含鉀、鐵。
優(yōu)勢(shì)一:研制的核心配料。獨(dú)特的核心配料令做出的鴨血粉絲湯色、香、味、都達(dá)到很高境界。
優(yōu)勢(shì)二:強(qiáng)勢(shì)品牌加盟優(yōu)選。
采用統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一形象、統(tǒng)一口味、統(tǒng)一技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一原料配送、統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)方式、提升品牌整體形象,促進(jìn)終端加盟店的銷(xiāo)售。
一改普通小店口味不穩(wěn)定、衛(wèi)生條件差、經(jīng)營(yíng)混亂的缺點(diǎn)。
優(yōu)勢(shì)三:迷人口味,鎖定所有消費(fèi)者。
多種類(lèi)型任顧客選擇,迷人的口味,不錯(cuò)的享受。獨(dú)特的自有工藝,令同行無(wú)法模仿,提高/增加加盟店獨(dú)攬財(cái)源。
優(yōu)勢(shì)四:經(jīng)營(yíng)靈活,開(kāi)店方便。
因?yàn)轼喲劢z湯經(jīng)營(yíng)占地面積小,不受設(shè)備限制,無(wú)論在商場(chǎng)、超市、餐廳門(mén)口、路邊、影院、還是在小 吃街,都可以開(kāi)店經(jīng)營(yíng)、攤位經(jīng)營(yíng)或者是流動(dòng)經(jīng)營(yíng),也可以開(kāi)成規(guī)模大的店。
選址方便靈活,租金便宜,只要人流量稍微大的地方就可以做。