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小孟搟面皮

加盟行業(yè)：

餐飲 > 小吃
適合人群：

自由創(chuàng)業(yè) 在崗?fù)顿Y 現(xiàn)有公司增項(xiàng)
品牌發(fā)源地：

西安
經(jīng)營(yíng)模式：

經(jīng)銷代理特許
成立時(shí)間：

1994-04-12
門店總數(shù)：

37
投資金額：1~5萬

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小孟搟面皮加盟介紹

　　小孟搟面皮創(chuàng)始人，于年幼時(shí)期師從岐山民間高廚，鉆研學(xué)習(xí)搟面皮的制作精髓，從和面團(tuán)、洗面筋、作淀粉、發(fā)酵，到制作面筋、面皮、調(diào)料和辣椒油，再到激香和潤(rùn)色，用時(shí)十余載，習(xí)得之技藝，于上世紀(jì)80年代末，自創(chuàng)“小孟搟面皮”。小孟搟面皮創(chuàng)建伊始，堅(jiān)持“選料精良，工藝嚴(yán)謹(jǐn)，調(diào)味講究”之原則，制作所用面粉、淀粉均采購于原產(chǎn)地，所用菜籽油采用物理壓榨生產(chǎn)，取寶雞當(dāng)?shù)匮蚪蔷€線辣椒，經(jīng)由八道傳統(tǒng)制作工序，使得搟面皮味道純正，香氣色澤濃烈，此舉將小孟搟面皮得以推向市場(chǎng)，贏得坊間盛贊。

　　小孟搟面皮既繼承了傳統(tǒng)搟面皮的技藝精髓，又在數(shù)十年的精心研琢的基礎(chǔ)上，將搟面皮“筋”，加長(zhǎng)、加大揉面的時(shí)間和力度，直至把面揉成稀泥狀，方才進(jìn)行搟面工序，將面搟成2-3毫米的薄片，方可上鍋蒸，蒸好后的透明狀面皮方為技術(shù)層面的完工。因此，小孟華搟面皮更為的突現(xiàn)了面皮的“筋”、“薄”、“細(xì)”、“穰”四大特色，“筋”，是勁道、有嚼頭；“薄”，是蒸得?。弧凹?xì)”，是發(fā)面、和面細(xì)巧；“穰”，是柔軟。作為注冊(cè)商標(biāo)、陜西省有名商標(biāo)，小孟華搟面皮品牌在全國(guó)已逾37家實(shí)體店，每年顧客達(dá)千萬人次，與普通搟面皮不同，小孟華搟面皮擁有獨(dú)立生產(chǎn)加工廠，獲得QS認(rèn)證，取得《全國(guó)工業(yè)品生產(chǎn)許可證》，包裝車間為10萬級(jí)空氣凈化無塵車間。小孟華搟面皮在近30年的餐飲史中，受到市場(chǎng)和大眾的歡迎。

　　近30年品牌歷史的小孟搟面皮再迎春天，又添新技術(shù)，小孟搟面皮技術(shù)研發(fā)團(tuán)隊(duì)開發(fā)了搟面皮常溫保鮮技術(shù)，此項(xiàng)技術(shù)刷新了目前陜西面皮保鮮技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，極大延長(zhǎng)了搟面皮的常溫保鮮期，提升了保鮮質(zhì)量，小孟搟面皮真空包裝系列全新上市，小孟搟面皮至此進(jìn)入全國(guó)市場(chǎng)，再展面皮王，筋、香、細(xì)、薄、穰的風(fēng)姿。

小孟搟面皮加盟優(yōu)勢(shì)

　　【產(chǎn)品系列更豐富，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)更優(yōu)化】

　　小孟搟面皮品牌能夠在手搟面的基礎(chǔ)之上，為消費(fèi)群體提供更加豐富的家常菜色內(nèi)容，一方面在手搟面的口味上進(jìn)行調(diào)整，另外一方面在產(chǎn)品的經(jīng)營(yíng)品類上進(jìn)行增加，雙向入手橫縱發(fā)展，打造了比較合理和優(yōu)化的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，在市場(chǎng)運(yùn)作過程當(dāng)中更容易受到消費(fèi)群體的喜愛，也不容易產(chǎn)生消費(fèi)倦怠性，以好的經(jīng)營(yíng)發(fā)展?fàn)顟B(tài)，實(shí)現(xiàn)了品牌的穩(wěn)定經(jīng)營(yíng)。

　　【產(chǎn)品制作更用心，口味研發(fā)更到位】

　　品牌本身有一只非常專業(yè)化的產(chǎn)品研發(fā)團(tuán)隊(duì)和產(chǎn)品締造團(tuán)隊(duì)，能夠針對(duì)當(dāng)前的消費(fèi)偏好和消費(fèi)喜好進(jìn)行產(chǎn)品創(chuàng)作，品牌在產(chǎn)品口味研發(fā)過程當(dāng)中進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研，依據(jù)調(diào)研結(jié)果進(jìn)行口味拓展，這樣的流程步驟嚴(yán)格遵守，因此在口味研發(fā)時(shí)可以做到更加到位的符合消費(fèi)市場(chǎng)需求。

　　【產(chǎn)品原料嚴(yán)格選，制作過程標(biāo)準(zhǔn)高】

　　小孟搟面皮品牌在產(chǎn)品制作的過程當(dāng)中會(huì)嚴(yán)格的對(duì)產(chǎn)品原材料進(jìn)行篩選，這一過程中品牌能夠維護(hù)自己的規(guī)范性操作，這樣才能夠以良心經(jīng)營(yíng)的方式為消費(fèi)者帶來更多的飲食價(jià)值，由于品牌能夠時(shí)刻保持這樣的匠心，經(jīng)營(yíng)，在制作過程當(dāng)中不會(huì)使用添加劑或是工業(yè)可謂調(diào)配劑，用原汁原味優(yōu)勢(shì)征服消費(fèi)市場(chǎng)。從而形成了獨(dú)特的品牌競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)和競(jìng)爭(zhēng)價(jià)值，讓高起點(diǎn)和高標(biāo)準(zhǔn)成為品牌發(fā)展的重要保護(hù)手段。

小孟搟面皮加盟條件

　　1、具有豐富的經(jīng)商經(jīng)驗(yàn)及一定的加盟實(shí)力；
　　2、合格的人際關(guān)系及信譽(yù),較強(qiáng)的協(xié)調(diào)能力；
　　3、較強(qiáng)的財(cái)務(wù)管理能力；
　　4、有志于開拓餐飲事業(yè)的熱情和韌性；
　　5、參加總部的培訓(xùn)和服從總部的管理。

小孟搟面皮加盟流程

　　1、了解公司項(xiàng)目加盟體系。
　　2、實(shí)地考察：到總部進(jìn)行項(xiàng)目考察，參觀門店、確認(rèn)項(xiàng)目，提交申請(qǐng)。
　　3、咨質(zhì)認(rèn)定，項(xiàng)目確定，簽意向合作書。
　　4、簽訂合同：雙方確認(rèn)考察結(jié)果無爭(zhēng)議，正式簽訂合同。
　　5、合同簽定及完款。加盟合約說明(加盟者須充分了解加盟內(nèi)容事項(xiàng))。
　　6、加盟商選店址，并將店鋪平面圖及店內(nèi)外照片資料交總公司。
　　7、總公司根據(jù)店鋪情況設(shè)計(jì)方案圖紙，由加盟商自費(fèi)按照公司要求安排裝修。裝修完畢后，公司到加盟店驗(yàn)收。
　　8、加盟商安排開店準(zhǔn)備事宜，如員工招聘，辦理開店手續(xù)，安裝電話，配備電腦等。
　　9、加盟商進(jìn)行店鋪裝修公司協(xié)助策劃、培訓(xùn)、配貨、宣傳等開業(yè)籌備。

小孟搟面皮加盟動(dòng)態(tài)

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