| 加盟級(jí)別 | 省會(huì)城市 | 地級(jí)城市 | 縣級(jí)城市 | |
|---|---|---|---|---|
| 店鋪面積 | 60㎡ | 60㎡ | 60㎡ | |
| 夏目壽司加盟基礎(chǔ)費(fèi)用 | 裝修費(fèi) | 4.08萬元(680元/㎡*60㎡) | 3.48萬元(580元/㎡*60㎡) | 2.88萬元(480元/㎡*60㎡) |
| 經(jīng)營設(shè)備費(fèi) | 4.8萬元 | 4.2萬元 | 3.8萬元 | |
| 首批進(jìn)貨費(fèi)/原料費(fèi) | 4.5萬元 | 4萬元 | 3.5萬元 | |
| 廣告宣傳及開業(yè)費(fèi) | 8000元 | 7000元 | 6000元 | |
| 小計(jì) | 14.18萬元 | 12.38萬元 | 10.78萬元 | |
| 夏目壽司加盟成本費(fèi)用 | 門店租金 | 1.19萬元/月(6.6元/天/㎡) | 1.01萬元/月(5.6元/天/㎡) | 8300元/月(4.6元/天/㎡) |
| 人員工資 | 1.2萬元/月(4000元/月/人*3人) | 1.05萬元/月(3500元/月/人*3人) | 9000元/月(3000元/月/人*3人) | |
| 水電雜費(fèi) | 7000元 | 6000元 | 5000元 | |
| 流動(dòng)/儲(chǔ)備資金 | 7.16萬元 | 6.17萬元 | 5.18萬元 | |
| 小計(jì) | 3.09萬元 | 2.66萬元 | 2.23萬元 | |
| 夏目壽司加盟總費(fèi)用 | 加盟合計(jì) | 17.27萬元 | 15.04萬元 | 13.01萬元 |
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備注： 1、流動(dòng)資金的算法為（人員工資/月+房租/月）*3個(gè)月，四舍五入取整數(shù)，并且不計(jì)入成本支出。 2、以上加盟費(fèi)用為預(yù)估，可能會(huì)與實(shí)際情況有所差別，僅供參考。 |
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壽司是在飯里放醋做主材料的源自的日本料理，壽司和其他日本料理一樣，色彩非常鮮明。制作時(shí)，把新鮮的海膽黃，鮑魚，牡丹蝦，扇貝，鮭魚籽，鱈魚魚白，金槍魚，三文魚等海鮮切成片放在雪白香糯的飯團(tuán)上，一揉一捏之后再抹上鮮綠的芥末醬，放到古色古香的瓷盤中……如此的色彩組合，是真正的"秀色可餐"。吃壽司，講究的是食用的完整，就是整塊壽司要一口吃下，唯其如此，才能真正的品味出壽司的美味，壽司的飯香與生魚片的香味才能完全相融，將齒頰間填得滿滿，不留一絲縫隙，那濃香的滋味無處可逃，在口中久久徘徊，一波三折。
壽司在公元九二七年完成的平安時(shí)代法典「延喜式」中，就己有記載，誕生于彌生時(shí)代末期。當(dāng)時(shí)的壽司指的是日本列島先民保存魚的一種方式。在魚身上抹上鹽，用重物壓緊，使之自然發(fā)酵。當(dāng)產(chǎn)生酸味后，即可食用，其味甚佳。這種方式起源于日本本土。這種方式費(fèi)時(shí)費(fèi)力，不久便發(fā)展成干脆用醋泡魚肉的方式。廣義上的壽司則是指凡是在拌過醋的飯內(nèi)加進(jìn)其他餡的食物。當(dāng)時(shí)是一些商旅，用醋腌制飯團(tuán)，再加上海產(chǎn)或肉類，壓成一小塊，作為沿途的食糧，廣泛流傳于日本，但在其他地區(qū)卻罕見。當(dāng)時(shí)的配料更用上各種剌身(生魚片)，并名為"江戶散鮨"亦稱"握鮨"，即是現(xiàn)今受歡迎的壽司。
壽司"SUSHI"、"酸"即是酸腌制的食物。公元700年，即奈良年代，當(dāng)時(shí)的日本人，用一些醋腌制過的飯團(tuán)，加上一些海產(chǎn)或肉類，壓成一小塊，整齊地排列在一個(gè)小木箱之內(nèi)，作為沿途的食糧。鐮倉幕府時(shí)代，壽司開始在日本廣泛流傳，經(jīng)久不衰，成為一種普通美味的食品。并受到人們的歡迎。
