棲鳳渡魚粉是湖南郴州的小吃，屬于湘菜系。發(fā)源地在湖南省郴州市蘇仙區(qū)棲鳳渡這個古鎮(zhèn)?！白咔Ю锫?，舍不得棲鳳渡！”這句流傳千的古話說的不僅是棲鳳渡的地方好，更是夸她的獨樹一幟的傳統(tǒng)小吃棲鳳渡魚粉。
棲鳳渡魚粉所屬的鳳楚創(chuàng)立于2012年1月，是一家集地方特產(chǎn)、速食研發(fā)、生產(chǎn)、營銷于一體的綜合性食品公司，注冊資本2168萬元，公司住址在蘇仙區(qū)棲鳳渡鎮(zhèn)，占地面積約1500畝。郴州棲鳳渡魚粉等產(chǎn)品先后獲得“中部（湖南）國際農(nóng)博會金獎產(chǎn)品”、“第五屆湖南畜牧漁業(yè)暨工業(yè)博覽金”，2014年被湖南省工商局認(rèn)定為“湖南省商標(biāo)’,2015年被評為郴州市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化企業(yè)，棲鳳渡魚粉制作技藝被列入省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄。
2016年被評為“湖南省消費維權(quán)單位”, 2017年在“湖南青年創(chuàng)業(yè)板”掛牌。是一家正在崛起的企業(yè)，目標(biāo)通過3-5年的經(jīng)營，力爭打造成全國健康米粉行業(yè)好品牌。2017年在廣州建立商務(wù)中心，正宗棲鳳渡魚粉將面向全國招商加盟。歡迎廣大有創(chuàng)業(yè)夢想的人們加盟棲鳳渡魚粉！
棲鳳渡魚粉的發(fā)源地在蘇仙區(qū)棲鳳渡這個古鎮(zhèn)。傳說棲鳳渡與三國名士龐統(tǒng)有一段淵源。龐統(tǒng)起初并不被劉備重用，只得個耒陽縣令的小職。一次，他投宿棲河古渡小鎮(zhèn)，因心事重重，食欲不振，一夜輾轉(zhuǎn)難眠。第二天起床已是響午時分，頓覺饑腸肚餓，而店家早已賣完了吃食。恰巧一名漁翁打魚回來經(jīng)過此店，店家便急中生智，買了一條河漣魚，立刻殺了熬成魚湯，加入當(dāng)?shù)氐奈遄Τ旒t椒粉、調(diào)入當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)豆膏、茶油等佐料，用家里過節(jié)備用的干切粉做成一碗魚粉。
