作為全球很大專業(yè)的希盾貓屎咖啡營(yíng)運(yùn)商，希盾貓屎咖啡連鎖總部在2010年成功將希盾貓屎咖啡館引進(jìn)了大陸，啟動(dòng)了希盾貓屎咖啡館的連鎖營(yíng)運(yùn)項(xiàng)目。到目前為止，已經(jīng)成功開(kāi)出近百家門店，遍布北京、上海、廣東、澳門、福建、江蘇、浙江、山東、安徽、湖南、湖北、四川、貴州、云南、遼寧等省市，目前正以每月3到5家的速度在發(fā)展。
希盾貓屎咖啡總部將全球化的優(yōu)勢(shì)資源進(jìn)行整合，在越南邦美蜀收購(gòu)了具有百年歷史的咖啡莊園，完成了從咖啡種植、烘焙加工到門店終端的產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)，搭建了國(guó)際化的專業(yè)管理團(tuán)隊(duì)。在給廣大消費(fèi)者帶來(lái)風(fēng)靡全球的希盾貓屎咖啡的同時(shí)，也將國(guó)外流行的咖啡連鎖的管理理念和先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn)帶到國(guó)內(nèi)，以國(guó)際化、專業(yè)化的精神為顧客提供品質(zhì)的服務(wù)。
貓屎咖啡一直以其稀有和獨(dú)特延續(xù)著它的作用。十七世紀(jì)，荷蘭殖民者把咖啡樹(shù)苗引入到印度尼西亞。獨(dú)特的地理環(huán)境以及溫和的氣候，蘇門答臘群島育出了品質(zhì)的咖啡豆，可一種當(dāng)?shù)靥赜械囊?span style="background-color:yellow;vertical-align:baseline;">鼬喜吃成熟飽滿的咖啡果，收獲季節(jié)，咖啡園經(jīng)常遭它們偷食，讓本來(lái)賦稅已經(jīng)很重的咖啡農(nóng)頭疼不已，于是將其大量的驅(qū)趕和捕殺。
直到有一天，上尉和往常一樣帶隊(duì)執(zhí)勤經(jīng)過(guò)一農(nóng)戶時(shí)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)就聞到一縷咖啡的醇香，他闖進(jìn)農(nóng)戶院子，看到農(nóng)夫正用鐵鍋炒著咖啡豆。正為收獲不夠咖啡豆數(shù)量而擔(dān)心被上司責(zé)怪的上尉非常惱火，正要發(fā)飆的時(shí)候，卻被農(nóng)夫端過(guò)來(lái)的一杯黑咖啡所吸引。剛?cè)肟?，上尉就感到無(wú)比的順滑醇厚，一種從未有過(guò)的甘香瞬間抨擊著他的味蕾！當(dāng)他看到農(nóng)戶指給他看的生豆時(shí)，更是目瞪口呆----竟然是野鼬排出體外的糞便!
原來(lái)當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶喝不上園里收成的咖啡，看到地上有很多給野鼬吃了消化不了的咖啡豆，覺(jué)得可惜，就收集起來(lái)處理干凈后自己享用，并稱其為“貓屎咖啡”上尉回國(guó)時(shí)，把這些特殊的咖啡豆也帶回了荷蘭并進(jìn)貢給他的上司，立馬就受到了荷蘭青睞，之后一直成為只可宮廷享用的貢品。這一切都要?dú)w功于造物主的神奇，咖啡果經(jīng)野鼬體內(nèi)自然發(fā)酵后產(chǎn)生了奇妙的變化，而野鼬的麝香腺體又賦予了咖啡豆獨(dú)特的奇香。從此，“貓屎咖啡”得以傳世，當(dāng)?shù)氐囊?span style="background-color:yellow;vertical-align:baseline;">鼬也得到了保護(hù)。
