走進(jìn)小蜀娘，吃在，味在四川。四川小蜀娘餐飲有限公司，成立于2007年，是一家經(jīng)營(yíng)“特色川菜”的連鎖企業(yè)。經(jīng)過(guò)八年多的發(fā)展，在經(jīng)營(yíng)管理方面形成一系列的系列特色，多家各地大型連鎖店運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，多位川菜大師助陣，讓小蜀娘品質(zhì)更有提高/增加，特色更加鮮明，八年天天排隊(duì)，在錫城形成了一道特有的風(fēng)景線。公司始終堅(jiān)持“誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、爭(zhēng)取降低成本多銷”的經(jīng)營(yíng)理念，“以客為本”的經(jīng)營(yíng)思路。固守著創(chuàng)、走大眾、人濃情的思想，憑借準(zhǔn)確的定價(jià)定位贏得了顧客的青睞，樹立了合格的川菜品牌名店形象。公司在穩(wěn)步發(fā)展的合格勢(shì)頭下，注冊(cè)了品牌商標(biāo)。憑借著經(jīng)久不衰的口碑人氣，概念創(chuàng)立的企業(yè)文化，品質(zhì)鑄就行業(yè)影響，樹立了餐飲界的典范。
現(xiàn)有八家直營(yíng)店環(huán)境優(yōu)雅，交有助于潤(rùn)腸通便利，停車方便。落座小蜀娘川菜任何一個(gè)店，不僅能品嘗到川渝夏日驕的火辣，感受到山城綿延起伏山巒的渾厚，長(zhǎng)江之水的悠長(zhǎng)……而且還能找到自己喜歡的味道和來(lái)自巴蜀的“川妹子”熱情而又溫馨的服務(wù)，天天賓朋滿座，食客如潮。
公司為樹立“特色川菜”品牌形象，公司菜品研發(fā)機(jī)構(gòu)，菜肴以“新”來(lái)滿足顧客要求。創(chuàng)立的思路：一是擴(kuò)大用料范圍而制作菜肴，二是吸收川渝及周邊特色新菜改良而制作菜肴，三是繼承傳統(tǒng)川菜的技法而制作菜肴。為提升菜品質(zhì)，原材料及調(diào)味品從川渝兩地空運(yùn)而來(lái)，再經(jīng)川廚精心研制，反復(fù)試驗(yàn)，菜品在保持川菜精髓的同時(shí)加以創(chuàng)立，突出了原味川菜：辣而不燥、油而不膩、味濃味厚之特色，形成了一格的全新蜀娘川菜系列，招牌菜“重慶口水雞”、“阿杜一絕魚頭煲”、“山珍滑豬丸”、“重慶烤魚”、“麻辣水煮魚”、“香辣饞嘴蛙”、“招牌石鍋雞”等已享譽(yù)錫城，用餐宴請(qǐng)必備之佳肴。公司未來(lái)的發(fā)展規(guī)劃將堅(jiān)持以連鎖為導(dǎo)向，直營(yíng)、特許加盟等方式構(gòu)筑形象統(tǒng)一、質(zhì)量統(tǒng)一、管理統(tǒng)一。
