主題餐吧是一個(gè)或多個(gè)主題為吸引標(biāo)志的飲食場(chǎng)所，希望人們身臨其中的時(shí)候，經(jīng)過(guò)觀察和聯(lián)想，進(jìn)入期望的主題情境，譬如“親臨”世界的另一端、重溫某段歷史、了解一種陌生的文化等。

龐客音樂(lè)主題餐吧的經(jīng)營(yíng)方式，不管經(jīng)營(yíng)如何，美食廣場(chǎng)都和經(jīng)營(yíng)者一起共擔(dān)、利益同享。龐客音樂(lè)主題餐吧管理由店經(jīng)理負(fù)責(zé)。店經(jīng)理帶領(lǐng)各級(jí)專業(yè)管理組，負(fù)責(zé)龐客音樂(lè)主題餐吧每天的正常營(yíng)運(yùn)。龐客音樂(lè)主題餐吧非常注重員工培訓(xùn)，為的是保持合格的專業(yè)形象。龐客音樂(lè)主題餐吧管理層定時(shí)和商家開(kāi)會(huì)，交換營(yíng)運(yùn)經(jīng)驗(yàn)，解決廠商在操作上碰到的實(shí)際問(wèn)題。

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