特宴進(jìn)口肉類海鮮超市用了一年多的時(shí)間迅速開拓海鮮餐飲市場(chǎng)，200平方米的店面日流水達(dá)到十幾萬(wàn)。它的創(chuàng)立在于將零售的超市模式和餐廳運(yùn)營(yíng)相糅合，你中有我，我中有你。店家無(wú)廚房、無(wú)廚師，探索新的模式，食客則收獲全新的消費(fèi)體驗(yàn)。饕客海鮮1983年起經(jīng)營(yíng)料理和西餐廳，旗下品牌有深圳蛇口櫻亭料理、海上世界四號(hào)甲板西餐廳。特宴進(jìn)口肉類海鮮超市海鮮超市是其經(jīng)營(yíng)團(tuán)隊(duì)對(duì)多個(gè)海鮮市場(chǎng)、大量的銷售者及消費(fèi)者調(diào)研，創(chuàng)立出海鮮餐廳連鎖經(jīng)營(yíng)模式，也成為國(guó)內(nèi)把超市概念引入中餐經(jīng)營(yíng)的企業(yè)。
2013 年12月，特宴進(jìn)口肉類海鮮超市海鮮超市在蛇口海上世界開業(yè)，因模式新鮮一夜成名。該店使用面積(含外擺區(qū)) 220平方米，60個(gè)餐位，月均營(yíng)業(yè)額超過200萬(wàn)元。
與傳統(tǒng)海鮮餐廳模式完全不一樣，特宴進(jìn)口肉類海鮮超市海鮮超市在外觀上看起來(lái)就是一個(gè)售賣海鮮的超市。每道菜品被整整齊齊地?cái)[放在冰柜中，實(shí)物、價(jià)格都一目了然，給顧客感覺就是新鮮。顧客點(diǎn)餐就像在超市采購(gòu)一樣，提著采購(gòu)筐，將看好的美食直接放到筐中，然后自己到收銀臺(tái)結(jié)賬買單。
特宴進(jìn)口肉類海鮮超市海鮮超市董事長(zhǎng)邢文濤介紹說，特宴進(jìn)口肉類海鮮超市提倡的是“海鮮生活微體驗(yàn)”，當(dāng)下的餐飲連鎖業(yè)在科技的引路下，必須要滿足小、精、快、年輕、時(shí)尚等要求，所以我們從環(huán)境到產(chǎn)品、從價(jià)格到服務(wù)，從線上到線下，都嘗試著滿足顧客的“微生活”需要。
