2015-07-10 09:44

　　2010 朝陽(yáng)美食年暨頒獎(jiǎng)盛典于9月16日在北京凱迪拉克大酒店隆重舉行。經(jīng)過(guò)激烈的角逐后，以休閑餐飲理念為主題的T.G.I. Friday’s星期五餐廳脫穎而出，獲得了“美食體驗(yàn)地餐飲名店”稱(chēng)號(hào)！同時(shí)，來(lái)自星期五餐廳的馬新先生也獲得了“外餐十大名廚”稱(chēng)號(hào)?！　?jù)悉，本次以“美食無(wú)國(guó)界，精彩品朝陽(yáng)”為主旨美食節(jié)是由朝陽(yáng)區(qū)窗口行業(yè)爭(zhēng)創(chuàng)全國(guó)文明城區(qū)工作領(lǐng)導(dǎo)小組主辦、北京市商務(wù)委員會(huì)支持的，旨在品牌餐飲企業(yè)展示，加強(qiáng)國(guó)內(nèi)外餐飲品牌企業(yè)間的互動(dòng)交流，加速北京成為世界“美食之窗”和“商貿(mào)中心”的進(jìn)程?！　〔蛷d特色，引路休閑餐飲風(fēng)潮　　在眾多家獲獎(jiǎng)的餐廳中，星期五餐廳可以說(shuō)是一家比較特別的餐廳。跟傳統(tǒng)的餐飲理念相比，星期五餐廳努力營(yíng)造的是一種自由、隨意、無(wú)拘無(wú)束、身心完全放松的空間。T.G.I. Friday’s即Thank Goodness it’s Friday!!（感謝，終于是星期五了!!）藉由這個(gè)店名為餐廳的主旨作了很好的詮釋?！　‘?dāng) 1965年家T.G.I. Friday’s出現(xiàn)在紐約優(yōu)先大道與63街交口開(kāi)幕，紅白間條的遮蓬、藍(lán)色外墻上的T．G．I．Friday’s就成為其特有的標(biāo)志。這家兼具傳統(tǒng)酒吧、小餐館、與知己聚會(huì)功能的餐廳，加上其出色的菜單、口味奇妙的各式調(diào)酒，還有精力充沛、親切活潑的服務(wù)人員，從開(kāi)幕的優(yōu)先天起便一炮而紅，在短期內(nèi)成為成功的青年專(zhuān)業(yè)人士聚會(huì)之所，成為典型單身形象的發(fā)源地，引路了全球休閑餐飲的風(fēng)潮，為所有餐飲業(yè)者所仿效。1995年，已經(jīng)發(fā)展成為著名休閑餐飲品牌的星期五餐廳，在經(jīng)過(guò)短暫的探路臺(tái)灣之后，遠(yuǎn)跨大洋正式來(lái)到北京落戶(hù)，至今已有15年了?！　∽鳛橐患依吓频奈鞑蛷d，T.G.I. Friday’s星期五餐廳以主題式休閑餐廳的出現(xiàn)，給予消費(fèi)者在五星級(jí)飯店與家庭式小飯館之間更多的選擇空間。餐廳內(nèi)充滿(mǎn)了懷舊氣息，木板地面、色彩奪目的燈飾、彎木餐椅及紅白間條的臺(tái)布都營(yíng)造了一種專(zhuān)屬的氣氛。其中更有珍貴而幽雅的裝飾物，每一件均由專(zhuān)人游遍世界各地從拍賣(mài)會(huì)競(jìng)投及跳蚤市場(chǎng)搜集而得來(lái)。這些別致和精致令星期五餐廳更顯休閑特色?！　×硗?，相信很多消費(fèi)者對(duì)于Friday’s自我風(fēng)格、親切活潑的服務(wù)人員留下深刻的印象。服務(wù)人員還會(huì)以肢體語(yǔ)言負(fù)起帶動(dòng)作用，譬如蹲在顧客身旁或扒在桌邊幫忙點(diǎn)菜，一切暗示著來(lái)這里不必正襟危坐。而且除公司發(fā)給的紅白相間的T恤外，身上所配戴的飾徽不得少于二十個(gè)，還有帽子也是服務(wù)人員不可或缺的裝飾品之一，所以，往往可以看見(jiàn)Friday’s服務(wù)人員非常有創(chuàng)意的服裝打扮?！　】粗惺澄镅邪l(fā)，著重口味的中西結(jié)合　　除了別出新裁的裝璜和親切活潑的服務(wù)外，精良的食品是餐廳的靈魂。餐廳不僅帶頭了烤馬鈴薯皮，以及香酥馬芝拉條、凍飲、冰淇淋飲料等等極受歡迎的項(xiàng)目，而且還推出了不少有本地特色的主餐和各式各樣的色拉。尤其是剛獲得“外餐十大名廚”稱(chēng)號(hào)的馬新做的食物著重口味的中西結(jié)合，非常受到消費(fèi)者的歡迎?！　∪缃?，星期五餐廳引路了休閑餐飲時(shí)尚的潮流，去那里已經(jīng)成為現(xiàn)代都市生活密不可分的一個(gè)習(xí)慣。很多來(lái)到星期五餐廳的客人，當(dāng)他們已跨入餐廳的大門(mén)時(shí)即被餐廳那濃厚的充滿(mǎn)溫馨愉悅的休閑氛圍所吸引，享受每一天都是周末，每一天都是星期五的快樂(lè)。

2015-07-16 09:30

　　記者獲悉，原馬蘭拉面開(kāi)發(fā)總監(jiān)張家棟已正式離職，將正式出任星期五餐廳開(kāi)發(fā)總監(jiān)。星期五餐廳將進(jìn)行全面調(diào)整升級(jí)。　　星期五餐廳擴(kuò)張之路　　我們不難看出，星期五餐廳在現(xiàn)有的擴(kuò)張速度與餐飲市場(chǎng)的潛力還不太相稱(chēng)?！　?995年12月18日，內(nèi)地家星期五餐廳在位于北京東三環(huán)的華鵬大廈開(kāi)業(yè)。餐廳開(kāi)業(yè)之初，80%的顧客都是老外， 并且不時(shí)還會(huì)出現(xiàn)排隊(duì)等候的現(xiàn)象。　　1996、1997年的時(shí)候，星期五餐廳1號(hào)店的年?duì)I業(yè)額曾經(jīng)高達(dá)3000多萬(wàn)?！　?998年12月，經(jīng)過(guò)不到1年時(shí)間的籌備，營(yíng)業(yè)面積達(dá)600多平方米的北京星期五餐廳2號(hào)店在位于亞運(yùn)村北辰東路18號(hào)的中航技大廈1層正式開(kāi)業(yè)?！　?000年，北京星期五餐飲有限公司開(kāi)始籌備友誼賓館3號(hào)店的時(shí)候，由于有了自身合格的現(xiàn)金流的支持而不再需要股東的追加加盟了。不過(guò)由于受到友誼賓館管理層發(fā)生變動(dòng)的影響，北京星期五餐廳3號(hào)店直到2001年年底才開(kāi)始營(yíng)業(yè)?！　?002年上半年，天津泰達(dá)會(huì)館主動(dòng)找到北京星期五餐飲有限公司尋求合作。這次星期五餐廳只用了半年的時(shí)間就開(kāi)始為顧客服務(wù)了。星期五餐廳天津店的設(shè)立同時(shí)也標(biāo)志著北京星期五餐飲有限公司正式跨出了北京地界?！　∧壳靶瞧谖宀蛷d在內(nèi)地只是在北京、上海和天津等地?fù)碛蟹浅Ｓ邢薜膸准?。上海的星期五餐廳由一家香港集團(tuán)負(fù)責(zé)經(jīng)營(yíng)?！　》叛廴?，星期五餐廳這個(gè)始創(chuàng)于1965年的美國(guó)餐飲連鎖品牌，目前在全世界有700多家店，遍布80多個(gè)，并且仍在以每五天開(kāi)一個(gè)新店的速度擴(kuò)張?！　〉?，經(jīng)過(guò)10多年的發(fā)展，星期五餐廳在已經(jīng)具備了連鎖進(jìn)行擴(kuò)張的基礎(chǔ)。2011年，星期五餐廳將重新邁開(kāi)新的的擴(kuò)張步伐?！　埣覘潱盒瞧谖宀蛷d將全面升級(jí)　　據(jù)了解，張家棟是優(yōu)先批在北京開(kāi)啟漢堡店連鎖經(jīng)營(yíng)的職業(yè)開(kāi)發(fā)人，而后10多年時(shí)間先后經(jīng)歷過(guò)馬蘭拉面等知名餐飲連鎖，擁有豐富的開(kāi)發(fā)經(jīng)驗(yàn)。　　星期五餐廳為全世界家美式休閑連鎖餐廳。總部在美國(guó)德州達(dá)拉斯的星期五餐廳是卡爾森連鎖餐飲企業(yè)Carlson Restaurant Worldwide ( CRW ) 旗下知名連鎖旅館、餐飲及旅游等多種事業(yè)中之一。星期五餐廳已經(jīng)在全世界數(shù)十個(gè)開(kāi)設(shè)800多家分店?！　?jù)張家棟透露，星期五餐廳于1995年成立北京家分店，在市場(chǎng)10多年時(shí)間，目前在北京只有有4家分店。他此次出任星期五餐廳開(kāi)發(fā)總監(jiān)一職，今年年的首要重任將是對(duì)星期五餐廳開(kāi)發(fā)拓展這塊進(jìn)行全面的調(diào)整以及重新啟動(dòng)。

2015-09-06 15:31

2010 朝陽(yáng)美食年暨頒獎(jiǎng)盛典于9月16日在北京凱迪拉克大酒店隆重舉行。經(jīng)過(guò)激烈的角逐后，以休閑餐飲理念為主題的T.G.I. Friday’s星期五餐廳脫穎而出，獲得了“美食體驗(yàn)地餐飲名店”稱(chēng)號(hào)！同時(shí)，來(lái)自星期五餐廳的馬新先生也獲得了“外餐十大名廚”稱(chēng)號(hào)?！　?jù)悉，本次以“美食無(wú)國(guó)界，精彩品朝陽(yáng)”為主旨美食節(jié)是由朝陽(yáng)區(qū)窗口行業(yè)爭(zhēng)創(chuàng)全國(guó)文明城區(qū)工作領(lǐng)導(dǎo)小組主辦、北京市商務(wù)委員會(huì)支持的，旨在品牌餐飲企業(yè)展示，加強(qiáng)國(guó)內(nèi)外餐飲品牌企業(yè)間的互動(dòng)交流，加速北京成為世界“美食之窗”和“商貿(mào)中心”的進(jìn)程。　　餐廳特色，引路休閑餐飲風(fēng)潮　　在眾多家獲獎(jiǎng)的餐廳中，星期五餐廳可以說(shuō)是一家比較特別的餐廳。跟傳統(tǒng)的餐飲理念相比，星期五餐廳努力營(yíng)造的是一種自由、隨意、無(wú)拘無(wú)束、身心完全放松的空間。T.G.I. Friday’s即Thank Goodness it’s Friday!!（感謝，終于是星期五了!!）藉由這個(gè)店名為餐廳的主旨作了很好的詮釋?！　‘?dāng)1965年家T.G.I. Friday’s出現(xiàn)在紐約優(yōu)先大道與63街交口開(kāi)幕，紅白間條的遮蓬、藍(lán)色外墻上的T．G．I．Friday’s就成為其特有的標(biāo)志。這家兼具傳統(tǒng)酒吧、小餐館、與知己聚會(huì)功能的餐廳，加上其出色的菜單、口味奇妙的各式調(diào)酒，還有精力充沛、親切活潑的服務(wù)人員，從開(kāi)幕的優(yōu)先天起便一炮而紅，在短期內(nèi)成為成功的青年專(zhuān)業(yè)人士聚會(huì)之所，成為典型單身形象的發(fā)源地，引路了全球休閑餐飲的風(fēng)潮，為所有餐飲業(yè)者所仿效。1995年，已經(jīng)發(fā)展成為有名休閑餐飲品牌的星期五餐廳，在經(jīng)過(guò)短暫的探路臺(tái)灣之后，遠(yuǎn)跨大洋正式來(lái)到北京落戶(hù)，至今已有15年了?！　∽鳛橐患依吓频奈鞑蛷d，T.G.I. Friday’s星期五餐廳以主題式休閑餐廳的出現(xiàn)，給予消費(fèi)者在五星級(jí)飯店與家庭式小飯館之間更多的選擇空間。餐廳內(nèi)充滿(mǎn)了懷舊氣息，木板地面、色彩奪目的燈飾、彎木餐椅及紅白間條的臺(tái)布都營(yíng)造了一種專(zhuān)屬的氣氛。其中更有珍貴而幽雅的裝飾物，每一件均由專(zhuān)人游遍世界各地從拍賣(mài)會(huì)競(jìng)投及跳蚤市場(chǎng)搜集而得來(lái)。這些別致和精致令星期五餐廳更顯休閑特色?！　×硗猓嘈藕芏嘞M(fèi)者對(duì)于Friday’s自我風(fēng)格、親切活潑的服務(wù)人員留下深刻的印象。服務(wù)人員還會(huì)以肢體語(yǔ)言負(fù)起帶動(dòng)作用，譬如蹲在顧客身旁或扒在桌邊幫忙點(diǎn)菜，一切暗示著來(lái)這里不必正襟危坐。而且除公司發(fā)給的紅白相間的T恤外，身上所配戴的飾徽不得少于二十個(gè)，還有帽子也是服務(wù)人員不可或缺的裝飾品之一，所以，往往可以看見(jiàn)Friday’s服務(wù)人員非常有創(chuàng)意的服裝打扮。