臺嗒咪牛排來源于臺灣，是國際的餐飲品牌，于2003年登陸島城，在董事長的帶領(lǐng)下，秉執(zhí)“真情 服務(wù) 用心 品質(zhì)”的經(jīng)營理念，大力開拓餐飲市場，并加強企業(yè)科學管理，創(chuàng)造了西餐行業(yè)經(jīng)營管理的新模式。目前已在全國各大中型城市開設(shè)多家分店。
臺嗒咪牛排本著以客為尊、服務(wù)至上、追求優(yōu)越、 合作多贏的經(jīng)營宗旨，遵循“守信、發(fā)展”的理念，以創(chuàng)的多飲品牌為目標，開創(chuàng)先進、服務(wù)專業(yè)的西餐牛排、咖啡、美食餐廳、會所。 特聘西餐料理師負責技術(shù)指導，在質(zhì)量上 一直采用上等原料，精心調(diào)理烹制出色香、味美佳的美味牛排。
臺嗒咪牛排為了推廣爵士特有的美食文化，在經(jīng)營管理已達成熟的基礎(chǔ)上，充分挖掘市場潛力，面向全國開放連鎖經(jīng)營與加盟經(jīng)營，以青島為爵士總部，成立了加盟連鎖發(fā)展培訓中心，強調(diào)經(jīng)營規(guī)范化、理念超前化，讓每位來到爵士的客人，都能感受到環(huán)境、品質(zhì)、服務(wù)好，都來自爵士人的真誠用心。
五星級的服務(wù)，平民的消費，高雅時尚的就餐環(huán)境， 更具特色的經(jīng)營理食，受到前來就餐的各界朋友的好評。 店有名名傳千里，牛排香香滿華夏。爵士人將矢 志不渝地為創(chuàng)全國品牌而奮。
臺嗒咪牛排投巨資打造信息化系統(tǒng)平臺，已實現(xiàn)辦公自動化、財務(wù)管理、店務(wù)管理、供應(yīng)鏈管理、人力資源管理等五大系統(tǒng)規(guī)范化運營。通過企業(yè)信息平臺，實現(xiàn)全國店鋪銷售效益實時傳遞、門店訂貨系統(tǒng)、銷量價格管理、自采費用管理、日盤費用管理、日盤庫存管理、產(chǎn)品營銷管理、會員管理等，為臺嗒咪牛排發(fā)展提供了強有力的支持。
