說起的美食之都，有“食在廣州，味在四川”之說，不過到了廣州這句話又得換個(gè)說法——“食在廣州，味在西關(guān)”。西關(guān)是廣州舊時(shí)的核心區(qū)域，大致相當(dāng)于現(xiàn)在的荔灣地區(qū)，在這里能吃地道的廣州牛雜小吃。牛雜，又稱“牛雜碎”，是牛內(nèi)臟的統(tǒng)稱，是發(fā)源于老西關(guān)地區(qū)的一道傳統(tǒng)美食。據(jù)說，上古一位大王在先農(nóng)壇親耕祭祀農(nóng)神時(shí)，突然天降大雨，大王看到當(dāng)?shù)匕傩震囸~，立即下令屠宰親耕的牛，將其牛肉、牛肚、牛心、牛肝、牛百葉、牛腸等放入鍋中。百姓食后醇正鮮美，味道甚好，至此流傳下來。
牛雜由于其蛋白質(zhì)較高，營(yíng)養(yǎng)豐富，且很容易被胃腸吸收，是有益于健康的好的食品。滕氏牛雜店獨(dú)特配料煮出獨(dú)特味道的牛雜，大程度保留湯底，再加上各類配料，讓配料充分吸收!滕氏牛雜店是廣州莉三圓餐飲企業(yè)管理有限公司的新項(xiàng)目，旨在打造特色牛雜加各類配料具備的復(fù)合式項(xiàng)目，解決了傳統(tǒng)牛雜衛(wèi)生差，裝修簡(jiǎn)便，人手不足上餐慢等一系列問題!色香味飄香，量足，味道鮮美，價(jià)格合理。“牛雜小吃不飽”“配料不夠味”等一系列問題，讓滕氏牛雜店進(jìn)入人們的視線。公司擁有眾多餐飲實(shí)體品牌及品類成熟資源，對(duì)于手上有閑錢苦于找不到好項(xiàng)目的加盟商，公司提供實(shí)體餐飲門店，按照門店預(yù)估，公司出項(xiàng)目和資源，大家可以餐飲一起來做，而公司梯隊(duì)化的管理模式，不僅能讓您贏利的同時(shí)也能享受圈層人脈資源的整合與遞增。
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