小鍋燉是一個地方菜，小鍋燉的主要是由雞肉、白面粉、玉米粉、雞蛋。地鍋菜的味道鮮美，湯汁偏少，地鍋菜是將面粉、玉米粉放入盆中，在加入雞蛋、少去食鹽，味精，然后加入少許的清水揉成軟硬適中的面團(tuán)子，然后在把這些面團(tuán)制成薄餅，貼在鍋邊上，用小火慢慢烘烤，這樣薄餅有著小鍋燉的味道，小鍋燉又有著薄餅的濃香味。小鍋燉的每一塊雞肉都是精挑細(xì)選。然后由大廚自己本身親自把關(guān)，掌控。
隨著生活水平的不斷提高，農(nóng)家菜行業(yè)市場需求越來越大。不少創(chuàng)業(yè)者看到這一勢頭，紛紛加盟加盟農(nóng)家菜行業(yè)，而宋姨家的小鍋燉品牌又是農(nóng)家菜行業(yè)中的被認(rèn)為具有發(fā)展前景的品牌。主營農(nóng)家菜、農(nóng)家菜、餛鈍、稀飯等，多年的發(fā)展，其企業(yè)實力與品牌影響力得到持續(xù)的提升，備受消費者的喜愛。
宋姨家的小鍋燉不定期進(jìn)行民意咨詢、市場調(diào)查，宋姨家的小鍋燉針對不同的受眾群、不同的食品類別，結(jié)合當(dāng)季食尚元素，系統(tǒng)研發(fā)連續(xù)推出每一季的新品除去了地域口味差異，滿足了不同地區(qū)人群的消費需求，在食客中認(rèn)可度高，回頭率高，以客戶滿意為目標(biāo)，秉承“平民的價格、好的產(chǎn)品”的信念。
宋姨家的小鍋燉給消費者帶來的是不一樣的一種用餐的形式，它給人營造的就是一種童年的記憶，盡管如此，它的原材料的選用上面也是很講究的，挑選的嗾使農(nóng)家養(yǎng)殖的，種植的新鮮的蔬菜，肉類，配上它家制造的醬料，襯托出食材的新美感，讓所有進(jìn)店消費的食客既可以吃的舒心，又可以有一個合格的用餐的體驗。宋姨家的小鍋燉的菜品的種類也是很多的，有小鍋燉，玉米鍋貼，大鍋菜，醬羊蹄等都是它家的經(jīng)典的菜品，用餐的模式新穎，因此在市場上很受食客們的歡迎。
