陜他二舅肉夾饃色香味俱全，適合南北口味，倡導(dǎo)“生態(tài)、自然、健康、美味、時(shí)尚”的飲食理念，以“家的味道”為追求，旨在滿足現(xiàn)代人的飲食需求。陜他二舅肉夾饃合臘汁肉、白吉饃為一體，互為烘托，將各自滋味發(fā)揮到較好。饃香肉酥，肥而不膩，回味無(wú)窮。
產(chǎn)品的特點(diǎn)
陜他二舅肉夾饃與肉夾饃的區(qū)別主要在于燒餅的不同。這燒餅制作方法獨(dú)特：用精制面粉加溫水、堿面和豬油攪拌，和成面團(tuán)，搓成條，卷成餅，在特別的烤爐內(nèi)烤制，待花色均勻，餅泛黃色時(shí)取出。剛出爐的千層燒餅里邊是一層層的，皮薄松脆，像油酥餅。咬一口，掉渣燙嘴，口感極好。
周邊環(huán)境好
陜他二舅肉夾饃，好吃的不只是饃，這里的就餐環(huán)境也值得讓人印象深刻。輕快自然的店鋪裝修，重裝飾，讓陜西風(fēng)味彌漫店內(nèi)，昔日關(guān)塞風(fēng)情盡在店中。陜他二舅肉夾饃，來(lái)自陜西潼關(guān)的正宗肉夾饃，醬香臘汁肉肥而不膩瘦而不柴，大饃酥又香鐵圈背菊花饃芯。
現(xiàn)烤現(xiàn)做
陜他二舅肉夾饃，堅(jiān)持現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)烤現(xiàn)做，才會(huì)更快更香更爽口。肉夾饃從外道里都是講究，饃皮要是鐵圈背，先烤后烘溫度精控，焦黃誘人，麥香四溢。質(zhì)感脆皮，焦酥不掉，輕輕一口酥脆聽得見(jiàn)!同時(shí)要是菊花芯，皮酥里嫩，中心空虛，方便加更多肉。而關(guān)鍵的臘汁肉，重要的一環(huán)是燜養(yǎng)，逐漸融化在鹵水中。7斤五花肉鹵好后出鍋5斤半左右，油分和香味都融入到臘汁中。肉香不膩，臘汁越煮越濃香。
