牛肉中富含豐富蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更能貼近人體的需要，能提高機(jī)體抗病能力，對(duì)生長發(fā)育及術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面特別適宜。寒冬食牛肉可暖胃，牛肉是冬季的補(bǔ)益佳品。食用牛肉的習(xí)慣來源于歐洲中世紀(jì)，豬肉及羊肉是平民百姓的食用肉，牛肉則是皇宮們的肉品，尊貴的牛肉被他們搭配上了當(dāng)時(shí)也是享有尊貴身份的胡椒及香辛料一起烹調(diào)，并在特殊場合中供應(yīng)，以彰顯主人的尊貴身份。
18世紀(jì)時(shí)，英國是有名的牛肉食用大國。十九世紀(jì)中期牛排成了美國人非常愛食用的食物，到了今天，美國成了消費(fèi)牛肉的大國。但在亞洲，人們對(duì)牛肉有著兩級(jí)化的反應(yīng)，比如日本，可說是將牛肉發(fā)揮，但在我國則是剛剛處于起步階段。
各國對(duì)牛肉的態(tài)度、風(fēng)俗不同，所以牛肉的食用方法也不同。美國食用牛排的方式粗獷且豪邁，不拘小節(jié)，整塊腓力牛排燒烤后再切片。意大利的牛排則讓人津津樂道，回味無窮。料理后，用油煎至表面成金黃，并注入白葡萄酒，據(jù)說這樣的料理可以防止夏天的過敏癥。而英國人則習(xí)慣于將大塊的牛排叉起來烤。法式牛排特別注重醬汁的調(diào)配，用各式的醬汁凸顯牛排的尊貴地位。至于德國人，吃牛排的方式非常奇特，“酸牛肉”光聽名字就夠讓人匪夷所思，而生鮮牛肉則更是需要拿出勇氣嘗試的。在日本，一般燒烤店中常用的日式照燒烤醬被運(yùn)用在西式牛排中，使和風(fēng)照燒沙朗牛排口味更別具一格。
無錫市思鄉(xiāng)客食品有限公司，著力于開發(fā)家庭牛排產(chǎn)品，讓我們在家里做西式牛排不再是夢，公司為您準(zhǔn)備各種原料和工具，為不同口味和年齡提供了豐富的原料，總有一款適合您！
思鄉(xiāng)客企業(yè)一直走的是品牌化、規(guī)?；缆?，擁有豐富的營銷理念和管理能力。
◆思鄉(xiāng)客企業(yè)獨(dú)特的經(jīng)營方法，大大降低了加盟商的加盟，并給其帶來了豐厚的利益。
◆思鄉(xiāng)客腌制牛排概念店的成功是公司對(duì)市場的正確判斷與把握。
