涮烤連鎖在川菜美食之都成都落地生根，融合美食和特色燒烤工藝，在業(yè)界獲得好評(píng)。撈尚煌是一種很特殊的燒烤方式，用上下兩層的電烤爐。上面鋪上專(zhuān)用的燒烤紙，在紙上刷上油涂抹大致均勻后，將肉片或者其他食物放在紙上，經(jīng)過(guò)電加溫后，紙上的食品就會(huì)被烤熟，然后蘸上相應(yīng)的調(diào)料即可食用。涮烤連鎖在國(guó)內(nèi)目前還處于發(fā)展階段，這一核心賣(mài)點(diǎn)足以把消費(fèi)者吸引到店中。
涮烤連鎖怎么樣？經(jīng)典的美味，不僅能讓消費(fèi)者聞香而來(lái)、過(guò)口不忘，同時(shí)也是別人抄襲不了、模仿不了的核心技術(shù)。涮烤連鎖，有葷有素有主食，完全符合現(xiàn)代健康飲食結(jié)構(gòu)模式，賣(mài)點(diǎn)新穎，口味獨(dú)特，價(jià)格卻很實(shí)惠。
朋友小聚、家庭成員聚會(huì)，一桌下來(lái)也就幾十上百元，不但吃得爽，而且買(mǎi)單心不慌。涮烤連鎖，烤肉制作原料可以在當(dāng)?shù)夭少?gòu)，成本非常低廉、設(shè)備則由總部免費(fèi)配送，再加上無(wú)需廚師、無(wú)需大量人員、管理簡(jiǎn)便等，成本低、損耗小。
涮烤連鎖，烤肉+涮鍋的形式，可以享用到烤肉的香味，還能夠有涮鍋的營(yíng)養(yǎng)，充分滿足現(xiàn)代人的口腹之欲。涮烤連鎖怎么樣？在經(jīng)過(guò)時(shí)間用心經(jīng)營(yíng)，市場(chǎng)細(xì)分，并結(jié)合現(xiàn)代人消費(fèi)習(xí)慣確立了以“烤肉+涮鍋”的快餐形式加現(xiàn)代裝修風(fēng)格為路線，健康、環(huán)保、美味、時(shí)尚的大眾消費(fèi)餐廳。
涮烤連鎖的市場(chǎng)很火熱，未來(lái)的前景也非常的可觀。民以食為天，我們天天要吃，餐飲是陽(yáng)光產(chǎn)業(yè)，是經(jīng)久不衰的。近10年來(lái)發(fā)展快的10家特許經(jīng)營(yíng)商中，有5家是餐飲行業(yè)。統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2003年，中國(guó)餐飲銷(xiāo)售額已達(dá)5000多億元，占我國(guó)消費(fèi)總額的12%左右。
另外，現(xiàn)金流周轉(zhuǎn)額度不高。餐飲市場(chǎng)容量很大，特別是隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、人民生活水平的提高，就餐習(xí)慣發(fā)生了很大變化，把家庭用餐搬到了市場(chǎng)，把餐廳作為自己的飯館食堂。因此，加盟餐飲業(yè)有著獨(dú)特優(yōu)勢(shì)。
