詩仙酒業(yè)集團(tuán)座落在舉世聞名的長江三峽庫區(qū)中心城市——，始建于1917年。詩仙酒的創(chuàng)建人鮑念榮先生，遠(yuǎn)赴，重金購買了具有400年歷史的溫永盛酒坊兩個酒窖的窖泥、母糟，結(jié)合唐代沿襲下來的古老釀酒技藝，創(chuàng)辦釀酒作坊。因唐代詩仙李白曾滯于西巖，把酒吟詩弈棋，尤其鐘情于的大曲酒，后人為紀(jì)念李，遂名詩仙酒。

詩仙以濃香型白酒為主業(yè)，經(jīng)過90余年的不斷發(fā)展，成為擁有資產(chǎn)4.8億元，集釀酒、飲料、包裝、貿(mào)易、物流為一體的企業(yè)集團(tuán)，年生產(chǎn)能力突破5萬噸，成為了全國白酒百強(qiáng)企業(yè)、66戶重點(diǎn)增長型企業(yè)、重點(diǎn)骨干企業(yè)和稅利大戶。

詩仙系列酒得古樸民風(fēng)，繼承商、周“古遺六法”釀酒技藝，采用傳統(tǒng)固態(tài)發(fā)酵工藝，精選三峽庫區(qū)好的紅糧、大米、糯米、玉米、小麥五種糧食為原料，引甘冽的歇泉精心釀制而成，長年地窖儲存，使詩仙酒具有“窖香濃郁、醇和綿軟、甘冽凈爽、回味悠長”的獨(dú)特風(fēng)格。詩仙擁有適應(yīng)全國各區(qū)域市場不同口感、酒度、包裝的系列品種238種。

詩仙酒自1959年在評酒會被指定為國慶十周年用酒以來，榮獲了好的酒、酒類評比金獎、名酒、名酒等220多項榮譽(yù)。進(jìn)入2006年，工商總局的認(rèn)定，詩仙榮獲稱號，是三峽庫區(qū)白酒行業(yè)一家；旅游局的認(rèn)定，詩仙釀酒工業(yè)園被評為全國工業(yè)旅游示范點(diǎn)，成為旅游界很大的亮點(diǎn)；商務(wù)部公布的首批獲得酒類質(zhì)量認(rèn)證的29家企業(yè)，詩仙成為單獨(dú)上榜的企業(yè)。

2007年9月，在推進(jìn)統(tǒng)籌城鄉(xiāng)發(fā)展和實施“一圈兩翼”戰(zhàn)略的大背景下，輕紡集團(tuán)整體收購詩仙。輕紡集團(tuán)是擁有食品飲料、紡織、建材、汽車和摩托車零配件、造紙、日化六大產(chǎn)業(yè)板塊的大型國有控股集團(tuán)公司，資產(chǎn)總額達(dá)136億元，銷售實現(xiàn)目標(biāo)過100億元，擁有3個品牌產(chǎn)品，3個。在未來三年內(nèi)，輕紡集團(tuán)將對詩仙酒業(yè)集團(tuán)增加投入5億元，年產(chǎn)5萬噸白酒、年產(chǎn)2萬噸生物大曲等項目，擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，加快技術(shù)改造，確保企業(yè)跨越式的發(fā)展，詩仙集團(tuán)將依托輕紡集團(tuán)強(qiáng)大的企業(yè)實力，加快觀念、機(jī)制、技術(shù)和管理等一系列改革和創(chuàng)立，進(jìn)一步宏揚(yáng)“以人為本，勇于創(chuàng)立，誠信敬業(yè)，和諧發(fā)展”的經(jīng)營理念，到“十一五”末，企業(yè)實現(xiàn)年銷售實現(xiàn)目標(biāo)突破20億元，利稅8億元的目標(biāo)。