四川千桃萬(wàn)李企業(yè)管理咨詢有限公司旗下品牌沙膽彪牛雜煲，目前全國(guó)門店超100家，已覆蓋全國(guó)40個(gè)城市，是一家走出廣東，并被多地驗(yàn)證的牛雜煲品牌。
沙膽彪牛雜煲，“沙膽”在傳統(tǒng)粵語(yǔ)中代表膽子大，且略帶囂張。這也是創(chuàng)始人彪叔的性格，要勇于走出舒適圈，積極進(jìn)取去開(kāi)創(chuàng)自己的事業(yè)。
品牌定位，深耕粵式牛雜煲品類，嚴(yán)選原材料，還原地道老廣味的同時(shí)，并對(duì)口味進(jìn)行升級(jí)革新，即傳承廣州的傳統(tǒng)飲食文化又能深受全國(guó)各地人民喜歡。
管理先
沙膽彪集團(tuán)旗下的四川老堂口餐飲管理有限公司，位于四川省資陽(yáng)市安岳縣石羊鎮(zhèn)工業(yè)園區(qū)占地2000平方米，全資自建的無(wú)菌工廠房，引進(jìn)先進(jìn)的半自動(dòng)生產(chǎn)設(shè)備，急凍保鮮技術(shù)，7個(gè)獨(dú)立的生產(chǎn)空間，月產(chǎn)上千噸，可同時(shí)供應(yīng)200家門店。
擁有完整的生產(chǎn)環(huán)保資質(zhì)和的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)資質(zhì)，滿足相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，可實(shí)現(xiàn)預(yù)包裝食品和散裝食品的經(jīng)營(yíng)范圍，進(jìn)行油、汁、醬、料的生產(chǎn)及供應(yīng)配送。
品牌實(shí)力
獲成都市政府邀請(qǐng)，沙膽彪集團(tuán)旗下各公司從廣州遷至成都，享受高新區(qū)稅收補(bǔ)貼，租金補(bǔ)貼，裝修補(bǔ)貼，人才補(bǔ)貼等多項(xiàng)優(yōu)惠。
全國(guó)門店數(shù)量108家一個(gè)走出廣州輻射全國(guó)的牛雜煲品類，門店數(shù)量覆蓋區(qū)域。
老鋪的初心所在
除了較好的食材、嚴(yán)格的烹飪方式、實(shí)惠的價(jià)格街坊之間的情誼等，對(duì)于一個(gè)老鋪而言，“堅(jiān)持”可能才是可貴之處。所以當(dāng)下，堅(jiān)持不變才是這個(gè)老鋪的核心所在。堅(jiān)持做好一件事，堅(jiān)持傳統(tǒng)沙煲，堅(jiān)持食材品質(zhì)，堅(jiān)持傳承廣東文化。
