三巴湯滋補火鍋源于清代御膳名肴“三寶湯”。同治年間，御膳房總管黃鈺玖(黃耕先生之高祖父)隨駕南巡。同治皇帝品遍各地佳肴，但由于長途跋涉，經(jīng)常感到四肢無力、腰酸背痛。一日行至山間，遇一牛販，精神矍鑠、行走如飛。便命大臣詢問：是何法保健療身?牛販遂將秘方稟告大臣，大臣即令御膳房總管黃鈺玖用牛鞭、牛尾、牛唇和山間的草藥熬制濃湯?；噬鲜秤煤?，頓感神清氣爽，身輕體健，大加贊揚，稱之為“三寶湯”。
至光緒年間，時任慶總管的黃杰臣得到祖父黃鈺玖的親傳，將“三寶湯”又升華為宴席上一道靚湯。
黃杰臣后人黃振歐先生系我國有名營養(yǎng)學，與其子黃耕先生(藥膳名家、烹飪技師)潛心研究養(yǎng)生理論，并大膽創(chuàng)立，在秘方的基礎上，結合傳統(tǒng)滋補理論與現(xiàn)代理論學說，歷經(jīng)近400次試驗、十年的市場探索，創(chuàng)造出一道以宮廷菜肴精華為基礎，適合現(xiàn)代飲食特點的養(yǎng)生環(huán)保佳肴------三巴湯滋補火鍋。
三巴湯滋補火鍋加盟，精選牛身三寶“牛鞭、牛尾、牛唇”輔以當歸、*參、天麻、人參等數(shù)十種中草藥及香料煨燉十二小時熬制而成，再配以現(xiàn)代火鍋的各種食法，使之成為具有健康、滋補、養(yǎng)生結果的飲食佳品。
三巴湯火鍋一般中檔次裝修的餐館改造成火鍋店，其餐具、廚具不用太多的入，以使用面積300㎡為例，改造一家火鍋店，購火鍋桌椅、服裝、制作招牌等大約需3-5元。大約加盟5-7萬元即可很好地運作。
三巴湯火鍋人黃振歐先生系我國著名營養(yǎng)學，與其子黃耕先生（藥膳名家、烹飪技師）潛心研究養(yǎng)生理論，并大膽創(chuàng)立，在秘方的基礎上，結合傳統(tǒng)滋補理論與現(xiàn)代理論學說，歷經(jīng)近400次試驗、十年的市場探索，創(chuàng)造出一道以宮廷菜肴精華為基礎，適合現(xiàn)代飲食特點的養(yǎng)生環(huán)保佳肴滋補火鍋。三巴湯火鍋對您進行管理經(jīng)營的培訓，并且在開店期間對派遣專員來監(jiān)督指導，直到加盟的加盟店正常運營走上正軌。
