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 　　三義春羊肉湯館始創(chuàng)于清代嘉慶年間，已有近200年的歷史。三義春羊肉湯是魯西南地區(qū)具代表性的傳統(tǒng)名吃，制作工藝獨(dú)特，調(diào)料齊全，汁濃潔白，不腥不膻，味道鮮美，香而不膩，且營(yíng)養(yǎng)豐富，可健脾開(kāi)胃，不僅在魯西南一帶久負(fù)盛名，而且在冀、豫、蘇、皖等省地有較高聲譽(yù)，并被載入中華名食譜，被國(guó)人稱為“中華名湯”。
　　“三義春”是羊肉湯的一塊金字招牌。羊肉湯始創(chuàng)于1807年，在1935年以前，羊肉湯沒(méi)有形成正式品牌。1935年春天，由周永岐、竇寶德和呂運(yùn)法三人共同出資，以仁義為本，以技藝為先，創(chuàng)立了“三義春”羊肉湯。
　　“三義春”羊肉湯在制作工藝上不斷創(chuàng)立，使羊肉湯得以發(fā)揚(yáng)光大和多方延續(xù)?！叭x春”羊肉湯呈白色乳狀，鮮潔清香，不膻不膩，品種繁多，各具其妙；肥的油泛脂溢，瘦的白中透紅，天花湯健腦滋目，口條湯壯身補(bǔ)血，肚絲湯健胃壯體，眼窩湯清火明目，奶渣湯沙酥帶甜，滋陰壯體，還有馬蜂湯、三孔橋湯、腰花湯等七十二種風(fēng)味，可謂香飄八縣，味傳九洲。
　　“ 三義春”羊肉湯已成為羊肉湯的代名詞，是魯西南一帶傳統(tǒng)名吃的代表。以“三義春”為代表的羊肉湯，1986年進(jìn)入展評(píng)，其制作方法、工藝被收錄進(jìn)《名菜譜》，1997年、2006年連續(xù)被評(píng)為“名小吃”；2006年1月被烹任協(xié)會(huì)評(píng)為“地方名吃”；2006年10月被食品文化遺產(chǎn)研討會(huì)評(píng)為“魯西南傳統(tǒng)名吃”和“百年老店傳統(tǒng)名吃”及“餐飲百年名店”；2007年11月被食文化研究會(huì)評(píng)為“餐飲百年名店”、“歷史文化名吃”。2007年11月被食文化研究會(huì)吸收為“理事單位”；2008年5月對(duì)食文化研究會(huì)吸收為“酒店理事副會(huì)長(zhǎng)單位”；2008年7月被食文化研究會(huì)命名為“中華餐飲文化特色”；“中華名吃”稱號(hào)，同時(shí)并發(fā)放了專利許可證的使用權(quán)；2002年1月被人民政府列為“重點(diǎn)保護(hù)傳統(tǒng)品牌”；2006年11月首屆美食大賽中又獲得“地方名吃”稱號(hào)；2005年12月20日，7套專題報(bào)道了“三義春”羊肉湯；2007年2月19日、2008年11月2日2套在經(jīng)濟(jì)半小時(shí)欄目里再次專題報(bào)道“三義春”羊肉湯。
　　“三義春”羊肉湯歷盡滄桑百余年，幾代人的努力，形成好品牌，但有人看出“三義春”是個(gè)寶貝，竟敢惡意“搶注”，為?！叭x春”這塊金字招牌，“三義春”傳人竇桂明為某酒店，整整打了四年的商標(biāo)注冊(cè)異議官司，仍有工商總局已[2005]商標(biāo)異字第02693號(hào)文件下達(dá)裁定書(shū)，對(duì)方屬“惡意搶注”不予核準(zhǔn)注冊(cè)。商標(biāo)奪回來(lái)了，注冊(cè)了，對(duì)于發(fā)展弘揚(yáng)“三義春”品牌增加了信心，歷盡滄桑而不衰，是“三義春”傳人孜孜不倦、創(chuàng)發(fā)展的結(jié)果。“三義春”人將一如既往地發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)技藝，將飲食苑中這枝奇葩在今后的歷史長(zhǎng)河中培養(yǎng)的更加美麗嬌艷。
　　為發(fā)揚(yáng)百年傳統(tǒng)名吃“三義春”羊肉湯品牌，弘揚(yáng)飲食文化，弘揚(yáng)“三義春”品牌，組建全國(guó)“三義春”羊湯網(wǎng)絡(luò)，實(shí)現(xiàn)互惠互利，共同發(fā)展的目標(biāo)，特面向社會(huì)誠(chéng)召加盟店和連鎖店，并招收學(xué)徒人員，傳授技術(shù)。有意者請(qǐng)來(lái)電，來(lái)人聯(lián)系，歡迎光顧。

熱門(mén)行業(yè)加盟推薦：

羊肉湯加盟

【1】有市場(chǎng)、有特色，即是您獲得了一種成功的工具（不是成功的提高/增加）何為有市場(chǎng)有特色呢？簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)有市場(chǎng)就是做市場(chǎng)的“市場(chǎng)”，單縣“三義春”羊肉湯總店發(fā)展至今，有近百年的經(jīng)營(yíng)經(jīng)歷，
山羊肉選用多種名貴中藥材精妙的結(jié)合配制，加以傳統(tǒng)工藝熬制，它的食療功能已被廣大消費(fèi)者認(rèn)可，加盟商經(jīng)營(yíng)“三義春”羊肉湯比自己獨(dú)立經(jīng)營(yíng)更能避免許多不確定，且總店在選址、裝飾、采購(gòu)、炊具選擇、培訓(xùn)、管理、技術(shù)、物料、廣告、營(yíng)銷和促銷等各方面獲得總店的可持續(xù)性支持，使您能輕松進(jìn)入自己的餐飲事業(yè)并很大程度的幫助您成功，“三義春”羊肉湯即是一種民族特色，其中蘊(yùn)含了很厚的文化底蘊(yùn)，上百年來(lái)，“三義春”羊肉湯已形成一種文化，大量的文化部分將體現(xiàn)在您的店中，您的店將是一種有特色的飲食文化的體現(xiàn)。

【2】加盟小、實(shí)現(xiàn)目標(biāo)快
加盟單縣“三義春”羊肉湯費(fèi)用經(jīng)過(guò)市場(chǎng)驗(yàn)證，使加盟商能夠接受和認(rèn)可，并在短時(shí)間內(nèi)正常經(jīng)營(yíng)，這樣就大大降低了加盟商的經(jīng)營(yíng)成本，此經(jīng)營(yíng)可以說(shuō)是當(dāng)天經(jīng)營(yíng)，當(dāng)天收效，每100平方米的經(jīng)營(yíng)面積的軟硬件加盟包括上述的文化加盟不會(huì)超過(guò)20000元，(不包括房租和加盟費(fèi))輕輕松松就可以走上您的經(jīng)營(yíng)之道。

【3】經(jīng)營(yíng)容易，操作靈活，有針對(duì)性培訓(xùn)
總店的經(jīng)營(yíng)是一種以羊肉湯為主，羊肉類菜為特色的傳統(tǒng)快餐式特色餐飲，操作靈活，大店8—10人，小店3—5人，俱可操作。
加盟商加盟總店后，會(huì)受到一系列的有針對(duì)性的培訓(xùn)，根據(jù)加盟店當(dāng)?shù)氐赜?，口味的不同，有針?duì)性的進(jìn)行培訓(xùn)，包括技術(shù)及各種制作方法。

【4】技術(shù)含量高，模仿難
單縣“三義春”羊肉湯經(jīng)營(yíng)近百年來(lái)，蒸蒸日上，靠的是什么？這主要在于其所運(yùn)用的傳統(tǒng)工藝和技術(shù)與現(xiàn)代人的口味相結(jié)合，其湯品口味適中，不腥.不膻.不膩，乳白湯汁市場(chǎng)已經(jīng)認(rèn)可，廣大消費(fèi)者已經(jīng)接受，此種技術(shù)在培訓(xùn)中每個(gè)培訓(xùn)人員要掌握，且秘不可外露。

【5】可經(jīng)營(yíng)、客源廣、客流量大
總店的經(jīng)營(yíng)是一種靈活的經(jīng)營(yíng)，一鍋羊肉湯是活的湯并不是死湯，生意越好，成本越低，收銀越高，生意稍差，可蓄湯、蓄肉，明日再售，并不增加成本。再者羊肉湯的經(jīng)營(yíng)是一種高、中、低皆可的中式快餐，工薪消費(fèi)，消費(fèi)群很廣，不分民族，不分等級(jí)，皆可適用。
羊肉湯的消費(fèi)快而簡(jiǎn)便，是一種快餐消費(fèi)，客人更換快，流動(dòng)量大，一個(gè)就餐時(shí)間可接待幾重消費(fèi)人群。

【6】低
總店的經(jīng)營(yíng)是一種大眾性經(jīng)營(yíng)，成本低，當(dāng)天經(jīng)營(yíng)，當(dāng)天收效，當(dāng)天即可正常經(jīng)營(yíng)并贏利，并不占用大量流動(dòng)資金，為經(jīng)營(yíng)者把降到比較低。

“三義春”加盟條件
1、你可以沒(méi)有任何餐飲經(jīng)驗(yàn)，可以沒(méi)有特雄厚的資金；
2、沒(méi)關(guān)系，只要你擁有足夠的信心魄力、眼光、健康勤勉有創(chuàng)業(yè)熱情，勤奮與學(xué)習(xí)和
執(zhí)行力；
3、正宗單縣“三義春”羊肉湯總店，低難度準(zhǔn)入政策，可以保你簡(jiǎn)單加盟，輕松獲利；
4、熱愛(ài)風(fēng)味小吃，餐飲事業(yè)，有傳播餐飲文化的理想；
5、認(rèn)可“正宗單縣“三義春”羊肉湯”品牌的企業(yè)文化，愿意以正宗單縣“三義春”
羊肉湯”作為一項(xiàng)事業(yè)進(jìn)行加盟經(jīng)營(yíng)；
6、了解總店和加盟商的關(guān)系，同意履行和遵守相應(yīng)的權(quán)力和義務(wù)，服從總店管理；
7、加盟商要了解所加盟的城市，熟悉當(dāng)?shù)厣鐣?huì)及餐飲環(huán)境；
8、加盟商愿意參加總店培訓(xùn)學(xué)習(xí)；
9、加盟商自覺(jué)維護(hù)“正宗單縣“三義春”羊肉湯”品牌的形象；不損害“三義春”品牌利益。
10、愿意和總店保持長(zhǎng)期聯(lián)系，遵守當(dāng)?shù)氐姆煞ㄒ?guī)，守法經(jīng)營(yíng)，不得做有害于消費(fèi)者利益的事情。

“三義春”加盟費(fèi)用
加盟費(fèi)：三年加盟費(fèi)共計(jì)2.3萬(wàn)元，三年后每年交納1千元商標(biāo)、品牌使用費(fèi)。特別說(shuō)明：加盟費(fèi)含培訓(xùn)費(fèi)、咨詢費(fèi)、商標(biāo)使用費(fèi)、開(kāi)業(yè)前.后去人指導(dǎo)費(fèi).配貨服務(wù)費(fèi).名稱使用費(fèi)及總店配備的榮譽(yù)獎(jiǎng)牌和牌匾文字資料和光盤(pán)兩套，一次性收取。

“三義春”加盟程序
Δ 和總店進(jìn)行聯(lián)系商談，以確定是否具備加盟條件
Δ 交納相關(guān)的加盟費(fèi)用
Δ 接受技術(shù)培訓(xùn)到合格為止
Δ 訂購(gòu)原物料托運(yùn)發(fā)貨
Δ 店面裝修完畢，開(kāi)業(yè)前廣告宣傳
Δ 擇日開(kāi)業(yè)
Δ 開(kāi)業(yè)后與總店保持聯(lián)系，以便跟蹤服務(wù)

“三義春”羊湯加盟政策
實(shí)行嚴(yán)格的區(qū)域限制制度，為避免惡性競(jìng)爭(zhēng)，以縣、區(qū)級(jí)為單位只設(shè)一家。
Δ 享有總店的商標(biāo)使用權(quán)和名稱使用權(quán)
Δ 總店的任何一種新品種，加盟商都可免費(fèi)學(xué)會(huì)，投入經(jīng)營(yíng)
Δ 所有加盟商加盟后不再向總店交納任何管理費(fèi)用
Δ 免費(fèi)提供鍋灶圖紙。傳授各種炊具的使用
Δ 實(shí)行省、市、級(jí)區(qū)域性代理或縣級(jí)單一店加盟