曲園酒樓加盟介紹
曲園酒樓與文人結(jié)緣是京城眾餐館不及的。據(jù)原北京市服務(wù)總公司編輯出版的《風(fēng)味菜肴》中記載：曲園酒樓曾特聘有名文學(xué)家、藝術(shù)家兼美食家的候?qū)毩?、溥杰、黃苗子、胡爽庵、婁師白、陳大章為顧問(wèn)。在這些名家大腕、美食家的關(guān)懷、關(guān)心下，曲園酒樓在上世紀(jì)的七、八十年代在眾湘菜館中，獨(dú)樹(shù)一幟，獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷。黃苗子、董壽平、婁師白、郭沫若等各界名流都曾欣然為曲園留下墨寶。曲園酒樓還榮幸的接受了贈(zèng)予的曾掛湖南廳的巨幅“湘繡”。
曲園酒樓至今仍保留了這一特色。其雅座餐廳的廳名全部由名人撰寫(xiě)，其中包括：黃苗子、肖勞、啟功、吳祖光等人。在雅座餐廳內(nèi)懸掛著許多文人墨客為曲園酒樓留下的真跡，如張國(guó)基老人95歲高齡時(shí)寫(xiě)下的“曲徑通幽處，園中多貴賓?！庇忻麜?shū)法家黃正襄寫(xiě)下的“誰(shuí)將狗肉作佳肴，壯士入秦膽氣豪，曲園能醉客，敢將此味入庖刀?！?/span>
特色菜品
黑椒熗鱔魚(yú)背：這可是一道來(lái)晚了就要錯(cuò)過(guò)的嘗鮮佳肴。烹制此菜，必須選用鮮活的鱔魚(yú)為原料，做到“保鮮”。正因如此，黑椒熗鱔魚(yú)背的銷量每天只有20份。黑椒熗鱔魚(yú)背如此“搶手”，還在于專用鮮活鱔魚(yú)為軟嫩的脊背肉烹制，讓軟、嫩、鮮、香的味道達(dá)到了全新的境界。另外，鱔魚(yú)具有補(bǔ)充體力、補(bǔ)虛的食療作用，正是當(dāng)下養(yǎng)生、嘗鮮兩全其美的佳肴。
安東子雞：這里的“千年名菜”東安雞也是嘗鮮必點(diǎn)菜品之一。東安雞，始創(chuàng)于唐玄宗年間，專選雞腿肉，將蔥、姜、辣椒等在油鍋中煸炒出香味，加入店里制造的碗汁，炒至入味。其成品靚汁靚芡，紅綠椒絲與雞肉的金黃色交相輝映；雞肉軟嫩適口，酸辣、微麻混合著碗汁所提升的鮮香，令味蕾著實(shí)享受不已。
剁椒魚(yú)頭：提起曲園酒樓，很多人首先想到的便是這里赫赫有名的“京城第三代剁椒魚(yú)頭”。茶油剁椒魚(yú)頭的別樣鮮美、曲園特色紅燒肉的滑糯香醇一直受到大家贊譽(yù)?；鹄崩钡募t剁椒，覆蓋著白嫩嫩的魚(yú)頭肉，熱騰騰清香。蒸制中讓魚(yú)頭的鮮香被盡量保留在肉質(zhì)之內(nèi)，剁椒的味道又恰到好處地滲入到魚(yú)肉當(dāng)中，魚(yú)頭糯軟，肥而不膩，咸鮮微辣。入口細(xì)嫩晶瑩，帶著一股溫文爾雅的辣味!
曲園酒樓的湘菜是由湘江流域、洞庭湖區(qū)和湘西山區(qū)三種地方菜所組成，以長(zhǎng)沙菜為代表，其菜系特點(diǎn)是常用熏臘原料，燒、蒸、煎、炒等烹飪手段并用，講究入味，具有酸辣、鮮香、軟嫩等特色，在京城獨(dú)樹(shù)一幟。
曲園酒樓加盟優(yōu)勢(shì)
1)知名商標(biāo)授權(quán)使用，增加店面信賴感，分享總部品牌信譽(yù)度及親和力帶來(lái)的巨大客源和潛在顧客。
2)總部多年的經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)及一系列規(guī)范的營(yíng)運(yùn)體系直接指導(dǎo)，幫助店面快速啟動(dòng)，降低加盟。
3)統(tǒng)一的店面形象設(shè)計(jì)，頒發(fā)水晶授權(quán)銅牌，贈(zèng)送服裝、圍裙，享受總部品牌推廣所帶來(lái)的知名度。
4)統(tǒng)一的原料、包裝及設(shè)備配送，為經(jīng)營(yíng)者降低進(jìn)貨成本，提高/增加貨源。
5)全套專業(yè)技術(shù)免費(fèi)培訓(xùn)，并配發(fā)技術(shù)教材、操作光盤(pán)，及店面運(yùn)營(yíng)手冊(cè)。
6)長(zhǎng)期的技術(shù)指導(dǎo)及管理咨詢支持。
7)免費(fèi)享受總部不定期研發(fā)出的特色新品。
8)合理的區(qū)域保護(hù)政策，提高/增加經(jīng)營(yíng)者利益。
9)公司可根據(jù)加盟商經(jīng)營(yíng)需求不定期派專業(yè)人員上門考察指導(dǎo)，提供經(jīng)營(yíng)管理、促銷宣傳、人員管理、庫(kù)存管理等方面的指導(dǎo)。（公司派人上門指導(dǎo)期間，加盟商需承擔(dān)其相應(yīng)的差旅、食宿費(fèi)用，及部分工資，詳情可咨詢總部工作人員）
曲園酒樓加盟條件
1、加盟商不能有犯罪前科，要是年滿18周歲的合法的自然人。
2、具備品牌意識(shí)，有長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展眼光，現(xiàn)代經(jīng)營(yíng)管理意識(shí)。
3、加盟經(jīng)銷商的資金實(shí)力，可以維持店面的裝修，經(jīng)營(yíng)以及人員工資。
4、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地地段好，客流量大，能總部的實(shí)地評(píng)估。
5、遵守品牌相關(guān)經(jīng)營(yíng)、管理和營(yíng)運(yùn)守則。
6、為人誠(chéng)實(shí)和并且具備合格人際關(guān)系能力。
7、能夠全身心的投入到經(jīng)營(yíng)中，具備一定的市場(chǎng)敏感度。
曲園酒樓加盟流程
1、資料搜集
加盟商可以訪問(wèn)就要加盟網(wǎng)了解項(xiàng)目的基本信息。
2、實(shí)地考察
加盟商對(duì)公司加盟有興趣之后，可去公司總部進(jìn)行實(shí)地考察，參觀公司規(guī)模，員工形象等，產(chǎn)品樣式等，以便加盟商對(duì)公司總部有進(jìn)一步的了解。
3、加盟申請(qǐng)
創(chuàng)業(yè)者對(duì)項(xiàng)目進(jìn)行咨詢、考察，確定加盟意向后，可向總部提交加盟申請(qǐng)表。
4、簽訂合同
總部出具可行性實(shí)施方案，簽訂特許合同，授予特許經(jīng)營(yíng)證書(shū)、授權(quán)牌照。
5、店面選址
加盟根據(jù)總部要求在合適的地理位置。
6、店面裝修
總部為加盟者提供裝修指導(dǎo)，與設(shè)計(jì)指導(dǎo)。
7、人員培訓(xùn)
加盟商前往總部接受培訓(xùn)，并嚴(yán)格按照公司培訓(xùn)要求進(jìn)行。
8、開(kāi)業(yè)籌備
總部協(xié)助加盟商制定開(kāi)業(yè)計(jì)劃，籌備開(kāi)業(yè)典禮，做好開(kāi)業(yè)前期準(zhǔn)備。
9、順利開(kāi)業(yè)
根據(jù)開(kāi)業(yè)計(jì)劃制定的行程，順利開(kāi)業(yè)，總部提供后續(xù)的支持與輔導(dǎo)。
