全州拌飯是朝鮮李氏王朝年代宮庭菜系 初次談到拌飯是1800年代末朝鮮有3大飲食,(全州拌飯,平陽冷面,開成湯飯),其中全州拌飯是首位有名。是議全書,這文獻里標記拌飯是風味具全的原料而攪拌吃,所以叫骨董飯。骨董是幾種原料放在一起攪拌的意識,所以骨董飯是以做完飯之后 以好多種菜放在一起攪拌而吃。全州拌飯是韓國具備代表性的食品。
全州拌飯品牌元素=品名+品記+品類+品質(zhì)+品位+品德+品行。
2016年前發(fā)展120家連鎖店,韓餐業(yè)上有知名度品牌,為社會貢獻的企業(yè)。
綜合型發(fā)展(全州燒烤、全州自助燒烤、全州石鍋飯、全州料理、全州會館、全州料理、學校、全州食品工廠等發(fā)展)
公司人員超過3000位以上,產(chǎn)生20位總廚管理2個以上廚房,年薪達到10萬元以上,400位不錯廚師,100位不錯經(jīng)理。
2016年前協(xié)助20位同仁解決車房問題,2020年前協(xié)助100位同仁解決車房問題,產(chǎn)生150-200位大小股東,有形資產(chǎn)超過8千萬元,無形資產(chǎn)超過5億。成立具備影響力的餐飲管理學院,幫助貧困學院免費上學,成立全州愛心醫(yī)院,讓貧困老百姓免費看病緩解,幫扶山村學校50所,幫扶養(yǎng)老院50所。