祁記涼皮,一直以讓天下人吃到地道正宗的陜西特色美食為服務(wù)宗旨,核心原材料均是陜西本土的特色食材,保留了陜西美食原汁原味的風(fēng)味。在做法上,祁記涼皮延續(xù)了陜西民間和宮廷的古法手工制作方式,做出來的美食不僅營養(yǎng)價值更高,而且代表了正宗陜西美食的口感。祁記涼皮融合現(xiàn)代化的餐飲技術(shù)和餐飲管理系統(tǒng),以及先進(jìn)的健康養(yǎng)生理念,研發(fā)創(chuàng)立了一系列以鮮、香、酸、辣為特色的陜西美食,尤其在涼皮和肉夾鏌上,采用了源自秦朝的宮廷秘方,很大限度保留了傳統(tǒng)古方的精華,口味獨(dú)特,回味無窮。
祁記涼皮在秦朝宮廷秘方的基礎(chǔ)上,以現(xiàn)代工藝技術(shù)結(jié)合傳統(tǒng)手工藝制成主料涼皮,加入品種豐富、營養(yǎng)搭配合理的鋪料,調(diào)入制造的料汁和配料制作而成??谖鄂r辣勁道,回味無窮。在輔料和湯汁的調(diào)配上,祁記涼皮十分講究。涼皮是精選陜西關(guān)中上等小麥麥心部分,經(jīng)18道工序延續(xù)古法純手工蒸制制成,不僅保留了高含量蛋白質(zhì),而且涼皮晶瑩剔透,口感勁道順滑。
祁記涼皮以“弘揚(yáng)中華傳統(tǒng)美食,支持小本創(chuàng)業(yè)者為己任”,以“營養(yǎng)創(chuàng)立、健康美味”的產(chǎn)品為向?qū)В屵@個不起眼又蘊(yùn)含著巨大商機(jī)能讓您加盟不多又能給您帶來巨大財富的地方小吃讓全國的創(chuàng)業(yè)者、老板。都能共同分享這財富,讓更多的消費(fèi)者都能吃到、美味、健康的小吃。祁記涼皮的種類是非常多的,做法也是各不相同的,在調(diào)制的時候,加上各種各樣比較具有自己特色的調(diào)味料,因此口味也是不同的。一般加入的輔料包括黃瓜絲以及鹽、醋、醬、芝麻醬和辣椒油等等,因此可以根據(jù)消費(fèi)者自己的口味習(xí)慣進(jìn)行調(diào)制涼皮,祁記涼皮的多種涼皮選擇為很多的消費(fèi)者帶來了更多的選擇的空間。