2013年，小吃業(yè)迎來不錯上海的冒菜加盟品牌，短短半年時間席卷的大江南北，由前臣食品（上海）有限公司旗下品牌麻村引爆整個上海小吃市場，麻村品牌。于2009年在上海創(chuàng)立，曾在上海新北、高雄、臺北、臺南、新加坡、馬來西亞、香港等地開設直營分店30余家，隨著海內外游客的增多，冒菜加盟風靡整個世界，被越來越多的美食愛好者口口傳播；

2013年中旬，麻村冒菜加盟創(chuàng)始人決定把冒菜市場轉向大陸區(qū)，經過反復決策，把上海作為優(yōu)先站，優(yōu)選位于上海南京東路商圈的購物中心作為品牌旗艦店。

麻村冒菜加盟以鮮明的豆沙綠作為商標的主體，象形的冒菜logo已經成為滬上白領吃貨熟悉的標志，在充滿模仿和同質性經營的冒菜加盟市場中，專業(yè)經營是現代上海小吃新時期發(fā)展的重要戰(zhàn)略與方案，具有順應市場的應用價值。為了促進麻村高端品牌持續(xù)健康地發(fā)展，避免一哄而起念歪了真經，麻村冒菜加盟品牌設計在戰(zhàn)略上做好了幾個方面的工作：

從品牌設計上：

這個以主營冒菜為特色的新銳餐飲品牌，打破了傳統(tǒng)設計風格，從餐飲logo設計，到餐飲門店設計，都蘊含著很濃的高端時尚氣息，引路滬上冒菜小吃餐飲界發(fā)展潮流，讓消費者耳目一新，無比喜歡。麻村的設計追求單調、獨立、簡潔，給消費者的感覺就是復雜中不夾帶一點多余，門店形象能給消費者記憶猶新，從而刺激在此消費，走到哪里麻村正宗的藍色logo不為讓人思考；

從產品更新上：

麻村冒菜加盟自進駐大陸后，結合本土化的進程不斷創(chuàng)立研發(fā)適合當地人口味，在追求大眾化的同時，不拘研發(fā)個性化的味道，成就了全民吃大冒菜的時代，麻村冒菜加盟緊跟市場，2014年，來自于四川的冒菜風靡大陸，冒菜加盟公司緊跟市場步伐，派遣3名研發(fā)人員趕赴四川學習產品及自有工藝組合技術，歷時半年時間，冒菜加盟公司開發(fā)了具有自己秘方性且不同化于市場的冒菜技術，經過幾番談判找到上海供應商進行產品的保密加工及生產冒菜的紅油、底料及醬料，于今年7月份在全國所有麻村連鎖店成功上市;

從品牌定位上：

麻村冒菜加盟的發(fā)展不盲目跟風發(fā)展特許加盟，每月僅開放全國2家加盟，嚴格堅持品牌發(fā)展遵循“質量優(yōu)先、數量第二”的開店原則，從而提高/增加了正宗冒菜加盟品牌麻村的持續(xù)、健康、穩(wěn)定的發(fā)展，麻村品牌定位于中高端，所有分店進駐的都是當地人氣點贊的高端繁華購物中心，麻村所到之地，排隊場景已經成為當地市場的一道美麗的風景線，根據麻村品牌市場總監(jiān)徐軍敘說，一個50平米的門店，單月銷售額很高可達20萬人民幣，正是麻村對品牌選址嚴格的要求才成就了品牌不菲的業(yè)績，意向合作的加盟商店鋪對于人流量達不到要求，公司駁回開店申請，重新選址審核，在此，麻村總部對加盟商的控制也達到了很好！

麻村已進駐購物中心、凱德七寶購物中心、近鐵城市廣場、新鄰生活廣場、上坤廣場、東鼎購物中心、星游城、張家港曼巴特購物中心、無錫廣場、福州新天地、北京大悅城、廣州中華廣場、凱德云尚購物中心、崇安寺步行街、太原北美新天地、貴陽花果樹購物中心、昆山世貿廣場、南京商場等國內百強商業(yè)購物中心，2015年麻村市場開發(fā)部收到來自國內近百家購物中心的應邀入駐邀請函，公司計劃于2016年開設分店50家；

從營銷策略上：

如今，“互聯(lián)網+”的熱浪席卷全國，互聯(lián)網不再是IT界的專屬，已經融入到與百姓生活息息相關的各個領域?！啊榇迕安思用似放啤辉偈呛唵蔚淖非髨F購、外賣，現在已連接商家、菜品、服務員、客戶，互動、體驗、分享、消費、成長、特權等線上、線下融合的手段進行多方面數據記錄，多方位、多形式、多手段、趣味化激勵粉絲成長，提升粉絲活躍度與粘度，實現線下客流聚合的“新粉絲經濟”模式，門店協(xié)同管理CRM與線上活動、服務、移動電商緊密結合，打造以門店為中心的移動營銷體系與O2O閉環(huán)的GPS連鎖體系。

目前麻村已簽約淘點點、餓了么、支付寶、大眾點評、且開通微商城及CRM管理系統(tǒng)，全面專業(yè)管理全國連鎖分店；

總結：麻村冒菜加盟曾被上海人氣美食、上海星尚頻道、上海TV+BS、上海綜藝、東南衛(wèi)視、搜狐、租售情報等多家媒體、報刊、雜志采訪報道。麻村冒菜加盟可能是未來大陸區(qū)內歷史悠久、規(guī)模龐大的冒菜連鎖機構。麻村人從邁出優(yōu)先步開始，就立志于一步一步地丈量腳下的每一寸土地，然后把麻村冒菜加盟的名字傳播到大江南北。隨著經濟社會的蓬勃發(fā)展，麻村冒菜加盟的發(fā)展步伐亦相繼加快。