快捷現(xiàn)代都市生活的快節(jié)奏,促進了快餐產業(yè)的飛速發(fā)展,但要在提供健康、營養(yǎng)、味美的菜品的同時還提高速度。成熟的運作系統(tǒng),現(xiàn)代化的經營模式,專業(yè)的工作人員,七大叔關東煮都是確保速度快捷而優(yōu)于同行的重要因素,也正是因為快捷服務,使其穩(wěn)穩(wěn)的占據高人氣指數。
七大叔關東煮吃后滋味美不可言,既可果腹,又可驅寒、花椒等調料,涮燙食之,吃后滋味美不可言,既可果腹,又可驅寒、祛濕;制作方便的煮食習俗便在江邊沿襲。這就是的起源。后來,碼頭上的小販見這種涮燙方式有利可圖,便將菜品和爐具加以改造,置于挑擔兩頭,邊走邊吆喝,江邊橋頭賣勞力的朋友便圍著擔子享用起來。漸漸從江邊上了岸。七大叔關東煮把這種飲食方式店堂化,就開始發(fā)展起來,到了當代,更是因為方便,自助,快捷的優(yōu)點迅速名揚大河南北,成為大眾喜聞樂見的飲食。
七大叔關東煮是把用竹簽串成的魚丸、肉丸在精心調制的高湯中煮過后,再放入湯杯中食用,有誘人的香味,口感別致細膩,食過后口齒生香、回味綿長,品嘗一次欲罷不能,必將成為回頭客。
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