?的生產(chǎn)企業(yè)按冰淇淋的銷售形式和渠道的不同，可以分為兩大類：工業(yè)冰淇淋和商業(yè)冰淇淋。工業(yè)冰淇淋是工業(yè)標準化生產(chǎn)出廠后流通環(huán)節(jié)，產(chǎn)
品可供消費者直接可以食用的，例如單支冰棍、多支冰棍；商業(yè)冰淇淋是工業(yè)標準化生產(chǎn)出廠后不直接銷售給終端食用者，而是商業(yè)企業(yè)（如冷飲店、咖啡廳、
西餐廳等門店）按照一定的產(chǎn)品設計外觀、花式經(jīng)手工二次加工后再銷售給終端消費者。碰碰涼是商業(yè)冰淇淋的制造者，我們生產(chǎn)各種規(guī)格和口味的桶裝冰淇淋。

1、產(chǎn)品技術支持：公司堅持與美國泰斯麥獨資公司、美國凱匯公司、上海榮耀公司等型專業(yè)的冰淇淋研發(fā)機構合作，使產(chǎn)品研發(fā)始終處于發(fā)展的前沿，每年產(chǎn)品更新率達到20%以上。

終端產(chǎn)品的原料采購始終與馬來西亞上市公司――寶馬公司保持合作。將近二萬平方米的生產(chǎn)基地，設備采用了丹麥海耶公司連續(xù)式冰淇淋凝凍機，品控人員全部是食品專業(yè)的高技術人員，使食品質量達到了的HACCP質量認證體系的標準。

2、專業(yè)的裝潢設計隊伍：公司聘請了專業(yè)的設計與施工監(jiān)理人員，為經(jīng)銷店提供效果圖和施工圖，以及現(xiàn)場施工監(jiān)理。既提高/增加了經(jīng)銷店的裝修統(tǒng)一性與時效性，又使加盟店在裝修方面避免了不必要的浪費。

3、營銷方案與指導：每年根據(jù)市場的實際情況，擬定的營銷方案。并結合經(jīng)銷店的單店情況，為其提供有針對性的促銷方案，由專人指導操作。

4、時間久的營運支持：持續(xù)的跟進服務在經(jīng)銷店進入正常營運之后，公司的督導團隊，將繼續(xù)跟進經(jīng)銷店的后期服務工作，為其提供經(jīng)營管理技術的更新、 持續(xù)的培訓、 業(yè)績評估
及營運問題診斷。