萍姐老火鍋相當(dāng)不錯(cuò)的重慶火鍋,毛肚,牛蛙,黃喉,重慶火鍋的經(jīng)典涮菜都不錯(cuò),手切羊肉差點(diǎn)意思涮起來有些老。素菜相當(dāng)新鮮。小料自助還有幾款免費(fèi)的小涼菜。萍姐老火鍋采取時(shí)尚、歡樂定位,裝修充滿時(shí)尚、好、藝術(shù)感?;疱伈捎昧穗姶艩t加熱的方式,更加體現(xiàn)現(xiàn)代人火鍋飲食觀念。
在追求傳統(tǒng)老火鍋麻辣鮮香味道的過程中,結(jié)合 80年代復(fù)古港風(fēng)文化,沉浸式氛圍體驗(yàn),打破傳統(tǒng)老火鍋的裝修風(fēng)格,凸顯街頭市井文化,以沉浸式氛圍感至上的體驗(yàn)重新定義火鍋,開創(chuàng)了沉浸式體驗(yàn)火鍋新模式。
目前在重慶生意火熱,門店長期處于排隊(duì)火熱的盛況。時(shí)過境遷,隨著城市的升級換代,下半城也好,特色也好,都隨風(fēng)而逝,老房子拆了,自然店面也轉(zhuǎn)了,但是對于萍姐老火鍋,那群愛吃火鍋老顧客,也許后面的故事才剛剛開始 ......
吃過重慶火鍋的人都知道,火鍋底料跟蘸料非常重要,重慶火鍋絕非只是麻辣鍋,而是深入飲食文化背景,以及經(jīng)年累月的獨(dú)門秘方與秘技,萍姐老火鍋好吃的秘密,自然也在鍋底中。萍姐老火鍋有過癮鴛鴦鍋、牛油鍋、原辣鍋、湯鍋,滿足你的各種需要。為了更好的還原重慶火鍋的精髓,萍姐老火鍋從花椒、辣椒再到其他配料,一律選擇了從重慶采購,用傳統(tǒng)秘方調(diào)制。
萍姐老火鍋的靈魂鍋底,好吃有講究,來必點(diǎn)鍋底原味辣+菌湯+骨湯!花費(fèi)巨額研發(fā)鍋底,走心走胃。精選老姜、重慶的石柱紅辣椒、四川茂汶的花椒,麻辣鮮香混合出無限滋味,花椒統(tǒng)統(tǒng)被裝進(jìn)的容器里,再也不用擔(dān)心涮火鍋時(shí)花椒被吃進(jìn)去了。
全新的火鍋體驗(yàn)就在萍姐老火鍋,菜單里有50多道菜,光空運(yùn)的就有十幾款,萍姐老火鍋的三寶——毛肚、黃喉、鵝腸。脆嫩毛肚,號稱“不好吃就退貨”的招牌毛肚,微微卷曲的時(shí)候無比脆嫩!九尺鵝腸圈粉無數(shù),涮鍋15秒,放到嘴里品味脆嫩爽滑的過癮勁兒!