衣食住行，樣樣都離不開(kāi)我們的生活，特別是餐飲，作為生活的剛需，本身就有著很大的市場(chǎng)需求。餐飲業(yè)中火鍋一直都是大眾創(chuàng)業(yè)的方向，投入少，起效快，，好操作，不需要專(zhuān)業(yè)廚師。然而，對(duì)于那些沒(méi)有餐飲經(jīng)驗(yàn)的小本創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō)，在項(xiàng)目的選擇時(shí)，百分之八十都會(huì)思考一個(gè)問(wèn)題，創(chuàng)業(yè)做火鍋，選擇單打獨(dú)斗還是加盟？

單獨(dú)開(kāi)店總的來(lái)說(shuō)，就是自負(fù)盈虧，對(duì)于初次創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō)，難免會(huì)走很多的彎路。下面我們一起來(lái)分析一下，到底哪種方式更有優(yōu)勢(shì)。

單打獨(dú)斗開(kāi)店的劣勢(shì)：

1、開(kāi)店周期長(zhǎng)，從前期選產(chǎn)品、辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照、選址、裝修、運(yùn)營(yíng)等，都要自己一步步操作，每一項(xiàng)瑣碎的工作都要耗費(fèi)巨大的精力；

2、對(duì)于沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)的人來(lái)說(shuō)，會(huì)有很多無(wú)法控制的問(wèn)題，沒(méi)有人幫忙出謀策劃，失敗的可能性也會(huì)很大。

3、不了解市場(chǎng)，初次創(chuàng)業(yè)不懂這個(gè)行業(yè)的行情，會(huì)走很多的彎路；甚至承受很大的試錯(cuò)成本；

而相比之下，加盟一個(gè)好的火鍋品牌，對(duì)于創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō)會(huì)更省事；同時(shí)一個(gè)好的品牌，總部擁有完善成熟的運(yùn)作模式，對(duì)于成功開(kāi)店有著更多的經(jīng)驗(yàn)，這些都不是一時(shí)半會(huì)兒說(shuō)學(xué)就學(xué)來(lái)的。

加盟開(kāi)店的優(yōu)勢(shì)：

1、品牌自帶影響力，經(jīng)營(yíng)多年積累了一定口碑，像庖丁家鮮牛肉火鍋，就自帶者很大的粉絲量；

2、公司根據(jù)多年研發(fā)試驗(yàn)，有著非常特色的產(chǎn)品，并且定期研發(fā)新產(chǎn)品，既能抓住消費(fèi)者的味蕾，增加新鮮感，更能夠?yàn)榈赇伒臓I(yíng)銷(xiāo)宣傳助力；

3、有總部的無(wú)縫支持，能在店面籌備及后期經(jīng)營(yíng)期間給予創(chuàng)業(yè)者很大的幫助，及時(shí)解決一些突發(fā)性的問(wèn)題；

4、標(biāo)準(zhǔn)化操作，無(wú)需聘請(qǐng)技術(shù)廚師，降低用工成本、確保產(chǎn)品口味的統(tǒng)一穩(wěn)定；

5、總部根據(jù)節(jié)假日，結(jié)合店鋪周邊實(shí)際情況，為加盟店進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo)宣傳、活動(dòng)策劃，為加盟店吸引更多的顧客；

想加入火鍋行業(yè)，選擇加盟更有優(yōu)勢(shì)，開(kāi)店不僅是前期資金的投入，更重要的是公司教給你寶貴的經(jīng)驗(yàn)，穩(wěn)扎穩(wěn)打，千萬(wàn)不能有僥幸心理。

創(chuàng)業(yè)者在選擇火鍋加盟時(shí)，要選擇有特色的項(xiàng)目，要考察公司實(shí)力；就像庖丁家鮮牛肉火鍋加盟總部，有著有強(qiáng)有力的技術(shù)團(tuán)隊(duì)、產(chǎn)品研發(fā)團(tuán)隊(duì)、連鎖運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)，現(xiàn)在全國(guó)數(shù)百家店都有著很好的經(jīng)營(yíng)狀況。特色火鍋加盟，就選庖丁家！