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加盟行業(yè):
火鍋 > 特色火鍋
適合人群:
自由創(chuàng)業(yè) 在崗?fù)顿Y 現(xiàn)有公司增項(xiàng)
品牌發(fā)源地:
重慶
經(jīng)營(yíng)模式:
經(jīng)銷
成立時(shí)間:
2011-04-13
門店總數(shù):
150
投資金額:10~20萬(wàn)
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傳承傳統(tǒng)美食文化,在創(chuàng)立中發(fā)展
該品牌源于庖丁解牛這一故事,庖丁家牛肆仿照古人庖丁的技藝,并且采用水煮的制作工藝,讓美味達(dá)到不錯(cuò),從而延續(xù)和弘揚(yáng)了這傳至今的美食。除了傳承傳統(tǒng)美食文化之外,庖丁家牛肆牛肉火鍋還不斷進(jìn)行創(chuàng)立,其網(wǎng)紅火鍋——牛排火鍋成,在網(wǎng)絡(luò)上得到了較高的點(diǎn)擊率,成為了該品牌的經(jīng)典美食。
水煮牛排好吃到爆
水煮牛排在選擇牛排的時(shí)候遵循較高的標(biāo)準(zhǔn),認(rèn)為只有好的牛才會(huì)有好的牛排,一直選擇上好的牛排,并將牛排在高湯中熬煮,達(dá)到肉質(zhì)飽滿、彈性十足、汁水充盈的狀態(tài),再結(jié)合各種蘸料,讓水煮牛排的美味發(fā)揮到不錯(cuò)。
火鍋底湯種類豐富
番茄牛尾湯——
番茄牛尾湯因?yàn)樘砑恿怂崽鹂煽诘姆?,可以起到開(kāi)胃助消化的作用,另外對(duì)牛肉的口味又不產(chǎn)生影響,因而成為了美食愛(ài)好者都比較喜愛(ài)的火鍋之一。
牛骨鮮湯——
在制作牛骨鮮湯的底湯的時(shí),選用牛脊骨、牛龍骨和牛筒骨,經(jīng)過(guò)獨(dú)特的制作工藝,再加上制造的配料,可以熬制出湯色清而味道香甜的湯。
菌菇王湯——
菌菇王湯添加了菌菇菇,火鍋當(dāng)中融入了菌菇的鮮美滋味,成為一個(gè)老少皆宜,滋補(bǔ)養(yǎng)生的美食。
手工牛丸——
手工牛丸選用好的部位的新鮮牛肉,采用九大部位精修切法,純手工制作,經(jīng)過(guò)多次摔打制作出的牛肉丸更筋道,更彈牙,得到了廣大消費(fèi)者的厚愛(ài)。因?yàn)樵撈放剖窃醋杂阝叶〗馀?,所以在刀法上特別出眾,自成一家,既能掌握住各個(gè)部位的紋路,而且還能給消費(fèi)者帶來(lái)別樣的視覺(jué)體驗(yàn)。
獲得多項(xiàng)榮譽(yù)
庖丁家牛肆牛肉火鍋曾經(jīng)被評(píng)為餐飲連鎖十大品牌,以及農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)龍頭企業(yè)等等,在重慶的火鍋節(jié)等多個(gè)活動(dòng)當(dāng)中表現(xiàn)不俗,這個(gè)集食品加工和餐飲連鎖于一體的企業(yè)實(shí)乃行業(yè)強(qiáng)者,是值得廣大創(chuàng)業(yè)者依托的靠山。
庖丁家牛肆牛肉火鍋加盟動(dòng)態(tài)
庖丁家牛肆牛肉火鍋相關(guān)問(wèn)答
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