賣雞蛋灌餅發(fā)財(cái)，已成了當(dāng)下小本創(chuàng)業(yè)者的好項(xiàng)目，雞蛋灌餅成品綿軟鮮香，色澤金黃，營(yíng)養(yǎng)豐富而在現(xiàn)在城市流行的面食品種中長(zhǎng)盛不衰，很受都市白領(lǐng)和上班簇的歡迎。我們的，餅皮柔韌筋道，刷餅醬自有工藝獨(dú)特，口味優(yōu)佳，操作簡(jiǎn)便快捷，經(jīng)營(yíng)快。

　　雞蛋灌餅現(xiàn)在已經(jīng)成為很多消費(fèi)者早餐的優(yōu)選食品，它營(yíng)養(yǎng)豐富，攜帶方便，也不會(huì)占用很多時(shí)間，可以邊走邊吃.雞蛋灌餅的關(guān)鍵是在和面的過(guò)程中，面和好了，雞蛋灌餅不僅好吃，還很美觀.越來(lái)越多的人喜歡吃雞蛋灌餅了，所以市場(chǎng)前景也是一片光明，學(xué)習(xí)雞蛋灌餅就要學(xué)習(xí)正宗口昧的，技術(shù)好的，才會(huì)在市場(chǎng)上立足。

　　1、講述雞蛋灌餅的發(fā)展史及基礎(chǔ)理論知識(shí)制

　　2、雞蛋灌餅醬料的制作技術(shù)與技巧

　　3、雞蛋灌餅配菜的制作技術(shù)與技巧

　　4、產(chǎn)品的的制作流程與方法

　　5、未出售完的原材料保存方法

　　6、灌餅爐具的操作工藝講解、注意事項(xiàng)

　　7、開(kāi)店、擺攤的選址、店面設(shè)計(jì)、經(jīng)營(yíng)管理技巧