一種是憑經(jīng)營(yíng)者的經(jīng)驗(yàn)和感覺(jué)進(jìn)行選址，這是很多火鍋米線加盟店采用的方式。這種方式的優(yōu)點(diǎn)是經(jīng)營(yíng)者親臨現(xiàn)場(chǎng)考察，能夠掌握商圈和店址的一手資料，但這種選址方式存在明顯的不足：經(jīng)營(yíng)者主要憑經(jīng)驗(yàn)和感覺(jué)來(lái)決策而缺乏更充分的事實(shí)依據(jù)，看問(wèn)題往往做不到全面和系統(tǒng)，而且經(jīng)驗(yàn)和感覺(jué)也經(jīng)常是不可靠的。采用這種選址方式經(jīng)常會(huì)犯一些致命的錯(cuò)誤，很多火鍋米線加盟店鋪開(kāi)了關(guān)，關(guān)了開(kāi)，就是因?yàn)榻?jīng)營(yíng)者過(guò)于相信自己感覺(jué)。

第二種選址方式是在店內(nèi)部設(shè)置專門(mén)負(fù)責(zé)選址的機(jī)構(gòu)，由專門(mén)人員負(fù)責(zé)選址調(diào)查分析，得出結(jié)論后由經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行決策。由于對(duì)店址進(jìn)行了調(diào)查，對(duì)店址的實(shí)際情況的了解會(huì)更全面，一定程度上避免了單純依據(jù)經(jīng)驗(yàn)和感覺(jué)的不足，在此基礎(chǔ)上做出的決策會(huì)更為客觀可行。這種選址方式存在問(wèn)題是不易客觀，內(nèi)部人員為了完成選址任務(wù)會(huì)有較強(qiáng)的主觀傾向性，戴著有色眼鏡看問(wèn)題容易出偏差，這是選址的大忌。另外目前選址方面的人才很缺乏，內(nèi)部人員缺乏科學(xué)的方法，難以掌握選址的規(guī)律，這會(huì)極大地影響選址結(jié)果地正確性。此外中小火鍋米線加盟品牌實(shí)力較弱，專門(mén)養(yǎng)幾個(gè)人負(fù)責(zé)選址也是一筆不小的支出，對(duì)他們來(lái)說(shuō)必要性不是很大。

第三種選址方式外包給專業(yè)公司。目前市場(chǎng)上有一些專門(mén)從事商圈和選址調(diào)查研究的咨詢公司，能為火鍋米線加盟店提供選址服務(wù)。這些公司的通常作法是先根據(jù)店的實(shí)際情況了解顧客特征和選址規(guī)律，幫助制定選址策略和店址分析決策方法，然后對(duì)備選店址進(jìn)行全面系統(tǒng)的調(diào)查，對(duì)店址進(jìn)行科學(xué)客觀的評(píng)價(jià)和提出是否可行的專業(yè)意見(jiàn)，經(jīng)營(yíng)者可據(jù)此做出正確的決策。委托專業(yè)公司選址的好處是：專業(yè)公司能站在第三者的角度對(duì)店址進(jìn)行評(píng)價(jià)，得出的結(jié)論會(huì)更為客觀；專業(yè)公司有專門(mén)人員負(fù)責(zé)選址，這些人有豐富的經(jīng)驗(yàn)；專業(yè)公司掌握科學(xué)系統(tǒng)的選址方法，得出的結(jié)論更為科學(xué)可信。外包給專業(yè)公司的缺點(diǎn)是需要支付一筆可觀的費(fèi)用。但選址能提高整個(gè)資金的安全性，提高開(kāi)店成功幾率，掌握選址方法，為此付費(fèi)完全值得。