說(shuō)到重慶，你會(huì)想到什么，山城？霧都？現(xiàn)實(shí)版的千與千尋？從樓里呼嘯而過(guò)的輕軌？其實(shí)重慶的魅力遠(yuǎn)不止這些，讓人癡迷的還是那抹鮮艷的紅——重慶火鍋，不僅因?yàn)榛疱佔(zhàn)鳛橹貞c十大文化符號(hào)，而是重慶人的性格也如火鍋那樣，帶著幾分熱辣，裹著幾絲綿香。

怎么樣的火鍋才是正宗重慶火鍋，有人說(shuō)必須來(lái)點(diǎn)重慶味道，啤酒整起；有人要來(lái)點(diǎn)豪放氣息，大口吃肉大碗喝酒；有人追求健康之道，要麻要辣更要不傷腸胃。恰好你要的，渝中區(qū)觀音巖人行天橋旁那家重慶口碑前十火鍋——山城小龍女火鍋店都能滿(mǎn)足。

要說(shuō)重慶火鍋的精髓是什么？那必定得是火鍋底料。

山城小龍女鍋底不含任何添加劑，所用的食材都是的。采用上等茂汶花椒、一級(jí)石柱紅辣椒、純正牛油等新鮮食材熬制，特點(diǎn)是口感豐富，汁濃味厚，麻辣適口，鮮香回甜。

新鮮食材、一口到達(dá)高峰

羔羊肉：正所謂秋冬進(jìn)補(bǔ)，羊肉為首。重慶山城小龍女火鍋選用自然放養(yǎng)的幼年（1歲以下）羔羊肉，新鮮羔羊肉不僅能補(bǔ)充身體所缺的各種微量元素，更重要的是，口感軟嫩鮮甜，下鍋只需涮十幾秒，即可大開(kāi)吃戒，羊肉入口，均勻分布的油脂迅速在口中蔓延開(kāi)來(lái)，瞬間點(diǎn)燃味蕾，好吃到彈起。

雪花肥牛：上好的雪花肥牛，肉食者的摯愛(ài)，充分吸收了鍋內(nèi)的牛油，變得飽滿(mǎn)無(wú)比，在油碟碗中一滾，剔除火鍋的燥熱，留下恰到好處的辣與香醇！

山城鮮毛肚：無(wú)毛肚不火鍋！重慶人吃火鍋，毛肚可是必不可少的一道食材。色澤自然，葉片厚實(shí)緊致的大刀毛肚，看著就水靈。毛肚下鍋，七上八下之后，毛肚邊緣開(kāi)始打卷，此時(shí)趕緊將其撈出，紅油包裹的毛肚爽脆彈牙，一口就爆汁！

藕遇小鮮肉：這次的藕遇小鮮肉超級(jí)滿(mǎn)足?。∶恳黄浩隙脊鴿M(mǎn)滿(mǎn)的肉泥，在火鍋里充分的和湯汁融合。簡(jiǎn)直鮮掉下巴，又甜又辣又爽！??！

重慶老火鍋哪家好吃？毫無(wú)疑問(wèn)！當(dāng)然是重慶口碑前十火鍋店——山城小龍女火鍋！親朋好友觥籌交錯(cuò)暢聊家常，推杯換盞之間，享受著酣暢熱辣的美食。