說起牛排，可謂是西餐的代名詞。甚至有人說，如果學(xué)會吃牛排，就可以順利地邁入西式生活。牛排可以看作是人瞭望歐洲飲食、甚至歐洲文化的“望遠(yuǎn)鏡”。

    金巴斯牛排源于瑞士，傳承了歐洲中世紀(jì)風(fēng)味，是目前具備發(fā)展?jié)摿Φ膰H大型牛排連鎖品牌之一，已在北京等地成功開設(shè)了自己的品牌直營店，并預(yù)計近期在上海、杭州、廣州等地開設(shè)分店。

    為了推廣瑞士金巴斯牛排專屬的美食文化，在經(jīng)營管理已達成熟的基礎(chǔ)上，充分挖掘市場潛力，面向全國開放連鎖經(jīng)營，以北京為金巴斯總部，成立了連鎖發(fā)展培訓(xùn)中心，強調(diào)經(jīng)營規(guī)范化、理念超前化，讓每位來到金巴斯的客人，都能感受到優(yōu)異環(huán)境、優(yōu)異品質(zhì)、優(yōu)異服務(wù)和來自金巴斯牛排的品牌魅力。

    備受歐洲人追捧的牛排，與生俱來就與“高雅、、品位”等詞匯聯(lián)系在一起。據(jù)說，中世紀(jì)時，歐洲的平民百姓慣常食用的是豬肉與羊肉，牛肉則是王公們的高等肉品。尊貴的牛肉與當(dāng)時同樣享有尊貴身份的胡椒、香辛料搭配烹調(diào)，配成的菜式就像一張燙著金字的名片。當(dāng)這張名片出現(xiàn)在各大盛宴或特殊場合中時，自然，主人的尊貴身份也就不言而喻。

    在不少老外眼里，牛排必須帶血來吃，否則便不足以吃出牛的真正精華，然而大多數(shù)的人卻很難接收--大抵這就是西方人的牛排文化，這種中西方飲食文化的差異也導(dǎo)致了許多人咬牙對牛排說不，于是牛排在人的餐桌上端起得特別艱難，的牛排企業(yè)的發(fā)展也是起步階段，層次參差不齊。由此也導(dǎo)致許多敢于嘗試的顧客卻無法品嘗到正宗的牛排口味和體驗到純正的西餐文化。

    其實按營養(yǎng)學(xué)來說，牛肉中所含的人體所需元素，是多很高豐富的。其中包括：蛋白質(zhì)、血質(zhì)鐵、維生素、鋅、磷及多種氨基酸。牛排其實屬于健康的綠色食品。然而介于牛排企業(yè)的現(xiàn)狀，瑞士金巴斯牛排更覺任務(wù)重大。

    在牛排行業(yè)魚龍混雜的當(dāng)下，瑞士金巴斯旨在將歐洲傳統(tǒng)風(fēng)味和較新的飲食文化結(jié)合，以快樂、分享、時尚、年輕為因素，在輕松時尚的休閑氛圍里，向顧客提供原汁原味的瑞士牛排和符合人口味的中式花式牛排，讓每位顧客體驗歐洲別樣的西餐飲食文化和別樣的異國風(fēng)情。

    本著傳承、創(chuàng)立的理念，瑞士金巴斯牛排，集結(jié)不錯餐飲大廚團隊，將東西方餐飲文化很好結(jié)合，在保有歐洲牛排口味及文化基礎(chǔ)之上，自主創(chuàng)造出適合于人的牛排美食，以獨特的配料秘方為每位光臨瑞士金巴斯牛排的顧客提供無法復(fù)制的、來自阿爾卑斯的美味和始終如一的口感！

    金巴斯牛排西餐：http://jinbasi.91jm.com/