做餐飲服務(wù),語(yǔ)言應(yīng)怎樣表達(dá)才合理得體呢?
語(yǔ)言是人與人溝通、交流的工具。餐廳的貼心服務(wù)需要運(yùn)用語(yǔ)言來(lái)表達(dá)。因此，餐廳服務(wù)人員應(yīng)具有較好的語(yǔ)言能力。《旅游酒店星級(jí)的劃分及評(píng)定》對(duì)酒店服務(wù)人員的語(yǔ)言要求為：“語(yǔ)言要文明、禮貌、簡(jiǎn)明、清晰；提倡講普通話；對(duì)客人提出的問題無(wú)法解答時(shí)，應(yīng)予以耐心解釋，不推諉和應(yīng)付。”此外，服務(wù)人員還應(yīng)具有一定的外語(yǔ)水平。
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