西餐，具有營(yíng)養(yǎng)，并且富有特色，是一道“色香味俱全”的特色美食，隨著西方文化開(kāi)始在土地行，越來(lái)越多的人喜歡吃西餐，這讓很多人都開(kāi)始萌生了創(chuàng)業(yè)的想法，他們都想開(kāi)一家西餐店，而開(kāi)西餐店重要的是對(duì)西餐食材的購(gòu)置，不過(guò)，大部分都對(duì)西餐的食材知之甚少，那若是開(kāi)一家西餐店，必備的西餐食材有哪些？有興趣者不妨接著往下看！

　　必備的西餐食材有哪些？

　　牛肉：在西餐當(dāng)中，奶油里脊絲以及煎里脊扒是西餐當(dāng)中比較高端的菜品，而若是做這樣的一道的菜品，自然少不了里脊，這里的里脊是選用牛的里脊，這個(gè)部門(mén)的肉質(zhì)比較鮮嫩柔軟。

　　當(dāng)然，牛的里脊也只是牛的身體上的一部分，其實(shí)在西餐當(dāng)中，牛肉也是被廣泛使用的，它的使用程度，逐漸排在了葷類(lèi)前列，除了里脊之外，牛的身上脊背等部分都是上等食材。牛肉的使用程度高，從西餐當(dāng)中比較出名的牛排便可以窺其一二。

　　雖說(shuō)牛肉在西餐當(dāng)中的應(yīng)用程度比較廣，不過(guò)因?yàn)榕５纳眢w部位有很多，不同的部位適合做什么樣。

　　羊肉：羊肉在西餐當(dāng)中也是比較常見(jiàn)的，常見(jiàn)的炸羊排，煎羊排，烤羊腿都是選用一般羊肉，而且在一些比較隆重的西餐宴會(huì)當(dāng)中，羊肉也占據(jù)舉足輕重的地位，比如，烤整小羊。由此也可看見(jiàn)，羊肉在西餐當(dāng)中的地位。

　　豬肉：豬肉一類(lèi)肉質(zhì)產(chǎn)品，在西餐當(dāng)中的應(yīng)用程度倒是比較少，不過(guò)還是有應(yīng)用地位的，所以，在開(kāi)一家西餐廳的時(shí)候，豬肉也是需要必備一些的，當(dāng)然除了豬肉以外，還有其他的一些畜肉，這當(dāng)中包括狗肉之類(lèi)的，因?yàn)檫@類(lèi)的肉質(zhì)用到的比較少，不過(guò)以防客戶需要，那就得準(zhǔn)備一下。

　　水果：水果也是西餐當(dāng)中較為常見(jiàn)的食材，比如桌面上常見(jiàn)的水果沙拉，以及一些甜點(diǎn)都會(huì)用到水果。

　　奶類(lèi)：在西餐當(dāng)中一般應(yīng)用到的奶類(lèi)產(chǎn)品有牛奶，酸奶，奶油等，而奶類(lèi)產(chǎn)品在西餐當(dāng)中的應(yīng)用程度是頗為廣泛，不僅僅可以當(dāng)做飲料的使用，還應(yīng)用在各類(lèi)菜品當(dāng)中，其中以西式的早點(diǎn)尤甚。

　　必備的西餐食材有哪些？以上的介紹，想必諸位都已經(jīng)清楚，當(dāng)然除了以上所介紹的這些食材之外，還存在一些其他的食材，比如蔬菜，調(diào)味料等，在西餐當(dāng)中也是運(yùn)用的比較廣泛的，不過(guò)今日的介紹就先到這里告一段落，若有不懂的，可在下方留言與咱們?nèi)〉寐?lián)系。