串串香的起源

　　一種美食的起源，總離不開的我們初次的生活！

　　串串香又名熱鍋麻辣燙，起源于長江之濱，初次的時候，是船工和纖夫創(chuàng)造了麻辣燙的吃法。據(jù)說麻辣燙的發(fā)源地在如今的四川省樂山市五通橋區(qū)牛華鎮(zhèn)附近，我們品牌的主人翁就是世代生活在這一帶的原住民。

　　初始的纖夫在這里孕育出了串串香，因麻辣串串，吃完后以熱驅(qū)熱，以熱驅(qū)寒，求得一身干爽，人們無比喜好。

　　唐氏后人傳承了串串香精制工藝，并提升了串串香的味道。由于串串香初次是纖夫們用瓦罐作為容器進行涮、煮，現(xiàn)代也說明了砂鍋的種種好處。唐氏后人在采集眾家串串香之長后，于是便有了現(xiàn)在的“唐記煌砂鍋串串香”。

　　串串香的興盛

　　一種美食的興盛，總不離開人們的熱衷與追捧！

　　后來，碼頭上的小販見這種涮、燙方式有利可圖，便將菜品和爐具加以改造，置于挑擔(dān)兩頭，邊走邊吆喝，江邊橋頭的朋友便圍著擔(dān)子享用起來。串串香漸漸從江邊就轉(zhuǎn)移上岸。

　　撩撥味蕾的味道，隱藏著幾千年來巴蜀飲食文化的精髓，也潛藏著無窮的未來與商機。

　　由于18年來唐記煌砂鍋串串香不斷改良與創(chuàng)立，因此唐記煌的興盛由此開始！

　　2010年的飲食經(jīng)濟迅速騰飛，在餐飲業(yè)高速發(fā)展的契機下，唐氏后人帶著祖輩的制造自有工藝開始了他們的創(chuàng)業(yè)之路！

　　砂鍋串串香

　　因為砂鍋是用粘土燒制而成不含金屬物質(zhì)，用砂鍋燉煮的食材充分軟化、更容易被人體吸收并且不會刺激腸胃，更重要的是用砂鍋能完好的保護食材中有助于有助于有助于耐缺氧化、竭的酚類物質(zhì)。

　　唐記煌砂鍋串串香

　　2015年4月四川唐記煌餐飲服務(wù)有限公司正式成立，從此開啟了四川清油砂鍋串串香的時代！

　　“唐記煌”除了擁有正宗的傳統(tǒng)川味串串香自有工藝和技術(shù)外，還苦心專研開發(fā)出了大骨高湯串串香和補氣養(yǎng)生的藥膳串串香，按照中醫(yī)學(xué)的傳統(tǒng)理論加入了草果、砂仁等多種中草藥精心熬制而成。

　　在秉承麻、辣、鮮、香傳統(tǒng)口味的同時，結(jié)合制造自有工藝，開發(fā)出美味健康的底料和特色干碟。并推出了特色腰片、脆肚、君把、麻辣五香牛肉等特色菜品，其中“唐記煌”專屬的特色干碟更別具一格！

　　“唐記煌”將傳統(tǒng)的樂山美食以嶄新的面貌，展示在追求美食享受的消費者面前，使流傳千年的巴蜀美食文化得以更好的傳承、發(fā)展、弘揚。

　　開店

　　在公司成立之前，唐記煌砂鍋串串香是以單店直營的模式在經(jīng)營。從街頭小門店，家庭式炒料作坊一步步發(fā)展到今天，唐記煌已擁有多條現(xiàn)代化的底料生產(chǎn)設(shè)備流水線加工工廠！

　　創(chuàng)業(yè)唐記煌

　　隨著2015年四川唐記煌餐飲服務(wù)有限公司正式成立，“唐記煌砂鍋串串香”正式開始對外招商加盟，在短短幾月的時間內(nèi)加盟客戶就達到120家。因為唐記煌在“麻、辣、鮮、香”上做足了功夫并有自己獨特的創(chuàng)立，所以迅速在餐飲市場上打開了局面！

　　附近有唐記煌砂鍋串串香店的朋友不妨來感受一下唐記煌的魅力吧！