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加盟行業(yè)：
餐飲 > 西餐
適合人群：
自由創(chuàng)業(yè)
品牌發(fā)源地：
經(jīng)營模式：
自由連鎖
成立時間：
2008-10-17
門店總數(shù)：
100
投資金額：10~20萬
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那不勒斯比薩(Naples pizza)是一種配上了那不勒斯的乳酪和作料的比薩。傳統(tǒng)的匹薩那不勒斯風比薩的面團，不使用搟面棍而是只用手推壓。四邊的部分稱為邊緣厚片，這種做法是當?shù)貫檎y(tǒng)的。嚴格的意義上來說，那不勒斯風比薩的面團應(yīng)僅用面粉，水，酵母，鹽4種材料。
傳統(tǒng)的那不勒斯風比薩的面團，下面幾點也是這種比薩的特色：
1、只用手推壓面團，不用其他工具；
2、很好是放在烤窯底部直接烘烤，燃料是木屑或者柴禾；
3、烤好的比薩是膨脹起來的，四周邊隆起，很像畫框的邊緣；
4、精選食材。
另外，如果你等不及低溫長時間發(fā)酵，可將面團放在35度環(huán)境中2小時即可。
那不勒斯比薩手機客戶端（APP）是道有道（北京）科技有限公司為那不勒斯比薩量身定制的一款產(chǎn)品行業(yè)標準化應(yīng)用軟件。
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