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奶油曲奇

  • 加盟行業(yè)：

    餐飲 > 面包蛋糕店

  • 適合人群：

    自由創(chuàng)業(yè)

  • 品牌發(fā)源地：

    上海

  • 經(jīng)營模式：

    自由連鎖

  • 成立時間：

    2010-04-14

  • 門店總數(shù)：

    200

  • 投資金額：5~10萬

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奶油曲奇加盟介紹
奶油曲奇加盟
曲奇，來源于英語COOKIE(英音:'kuki美音:'kuk?)，是由香港傳入的粵語譯音，曲奇餅在美國與加拿大解釋為細(xì)少而扁平的蛋榚式的餅干，而英語的COOKIE是由德文koekje來的，意為"細(xì)少的蛋榚"。這個詞在英式英語主要用作分辨美式餅干如"朱古力餅干"。優(yōu)先次制造的曲奇是由數(shù)片，細(xì)少的蛋榚組合而成，據(jù)考據(jù)，是由伊朗人發(fā)明的。
食材準(zhǔn)備
高原玫瑰“大甜瓣”、瑞典AAK奶油、云南好的高原小麥、高原蜂蜜、高原蔗糖、農(nóng)家雞蛋
制作步驟
1、打奶油，使用人工攪拌，攪拌時，順同一方向勻速攪拌，這樣攪拌產(chǎn)生的比較集中，能使空氣更好的滲透進(jìn)奶油，讓曲奇烘焙出的口感不是那么干燥。
2、和面，力道要輕柔適中，方向也很有講究，從下而上，反復(fù)不斷，直至完成。
3、成形，整形時，用手輕壓成型。
4、烘焙，烘焙溫度保持在恒溫200度，雖然延長了烘焙時長，但烘焙出的曲奇口感松軟、干濕合宜，吃了更不容易上火。
5、冷卻,對冷卻溫度的要求更為嚴(yán)格，在室溫下自然冷卻卻至曲奇中心溫度為35度。即確保了不會因冷卻不足，而導(dǎo)致容易發(fā)霉；也確保了冷卻過久，導(dǎo)致外來菌浸入。
6、裝盒,包裝盒印刷符合歐盟食品安全標(biāo)準(zhǔn)，在鋁盒內(nèi)還制造石頭紙內(nèi)盒。冷卻后的曲奇放入石頭紙內(nèi)盒，并附贈精美的產(chǎn)品說明書后才密封封裝，封裝完成時，一盒愛的曲奇就算烘焙完成了。另外，為了防止松軟的曲奇在運(yùn)輸中破碎，每盒曲奇還制造密封的外盒充氣袋，每個細(xì)節(jié)成分考慮。
注意事項
1、打奶油時需要順著同一個方向，旋轉(zhuǎn)時產(chǎn)生的力比較集中，能讓空氣滲入打發(fā)材料，曲奇更均勻疏松。
2、和面時，翻拌的方向由下而上，不要用太大力，不需要攪拌太久，以防止面粉出筋。
奶油曲奇加盟優(yōu)勢
奶油曲奇加盟
1、店面適應(yīng)性廣，在學(xué)校、居民區(qū)、商業(yè)街、步行街、集貿(mào)市場、超市、車站、旅游景點(diǎn)等地段均可開設(shè)店面。
2、奶油曲奇采用草原奶提取的高等奶油，搭配精制小麥芯粉等精心制作而成，其做工之考究，口感之酥脆，味道之香濃，使其在開業(yè)后，迅速搶占市場，吸引了大量消費(fèi)者爭搶購買的局面，大大縮短了產(chǎn)品的導(dǎo)入期，讓加盟商快速。
3、產(chǎn)品多樣化，可以很大限度的滿足不同的消費(fèi)者的需求，使其在同行中獨(dú)占鰲頭。
4、簡單易學(xué)，無需廚師。奶油曲奇特有的自有工藝和比例，只要你會泡面這些你就可以掌握。
5、加盟小，快，經(jīng)營大，特別適合青年人自己創(chuàng)業(yè)，以及下崗工人與中小企業(yè)創(chuàng)業(yè)者自己做老板。
6、奶油曲奇加盟店在各省、市限額加盟，嚴(yán)格實行地區(qū)保護(hù)主義，確保加盟者的利益不受影響。
奶油曲奇加盟條件
奶油曲奇加盟流程

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奶油曲奇相關(guān)問答

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  • 這項目不錯

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    2025-02-07 21:44:30 來自 江蘇省 49.94.71*

  • 這個項目我比較適合

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    2025-02-06 23:21:35 來自 黑龍江省 42.102.252*

  • 我有興趣,請聯(lián)系我;10/15萬。

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    2025-02-05 10:55:22 來自 河南駐馬店[聯(lián)通] 42.239.63*

  • 請問是怎么加盟的？

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    2025-02-02 13:04:24 來自 廣東省汕頭市 59.35.8*

  • 進(jìn)一步了解

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    2025-01-30 08:25:19 來自 甘肅省武威市 60.164.133*
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