明火烤肉主營(yíng)韓式烤肉和特色料理。公司以烤肉為主導(dǎo)，崇尚“至誠(chéng)至真”的企業(yè)精神，以"顧客至上、以人為本"的經(jīng)營(yíng)理念，將炭火烤肉飲食風(fēng)尚與潮流食材搭配相結(jié)合，在嚴(yán)格挑選的高品質(zhì)肉源的和精心研發(fā)的風(fēng)味獨(dú)特醬汁的雙重加持下，形成了個(gè)性風(fēng)格濃郁的烤肉派系，贏得了消費(fèi)者的熱烈追捧和好評(píng)。
明火烤肉炭烤爐采用油火分離和強(qiáng)制體內(nèi)循環(huán)以及強(qiáng)制二次燃燒技術(shù)，使烤肉時(shí)產(chǎn)生的油得到清理。明火烤肉相比市場(chǎng)上目前使用較為廣泛的電氣無(wú)燒烤，明火烤肉無(wú)炭烤爐使用木炭燒烤后的食物外酥里嫩、口感柔軟、味道鮮美。明火烤肉采用藥物礦石麥飯石烤盤，它被譽(yù)為長(zhǎng)壽石，烤制食物不僅無(wú)不沾，口感酥香，并能補(bǔ)充人體必需的鉀、鈉、等18種微量元素，明火烤肉保護(hù)食物原味，生態(tài)特色。
明火烤肉選用上等木炭，紅紅的炭火傳遞原始的力量，恰到好處的炭熱伴隨著果木的微醺，透過(guò)爐蓖，香烤著精心準(zhǔn)備的美味，萌萌的鮮肉被烘烤得外香里嫩，肉汁清溢，不僅讓人看得垂涎不止。
明火烤肉的腌制料、調(diào)味汁均采用特有的藥料經(jīng)特殊加工而成，由明火烤肉總部統(tǒng)一配送、門店按比例添加；同時(shí)主、配、調(diào)料的量化比例烤肉專有技術(shù)，受到嚴(yán)格保護(hù)，無(wú)法仿制。這一切，既提高/增加了口味的統(tǒng)一，又把專有技術(shù)牢牢掌握在加盟店核心人員手中，使明火烤肉合作伙伴避免內(nèi)、外隱患，在競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地！
明火烤肉美味眾多，口味齊全，適合早中晚24小時(shí)全餐經(jīng)營(yíng)。并且擁有八大膳食品類百余種風(fēng)味的經(jīng)典美食，能夠滿足消費(fèi)者就餐、商務(wù)、約會(huì)、家庭聚會(huì)等多種就餐需求，一店就餐面面俱到。四季新品不斷，全年生意好!
