老宅子加盟介紹
老宅子--經(jīng)濟、實惠、養(yǎng)生!既注重味型醇和厚道,突出鮮、香、嫩、爽、回味濃郁溫和;又適宜南北童叟;不受季節(jié)區(qū)域局限。老宅子采用各類鮮活魚、輔以公司專有技術生產(chǎn)的專用底料,專用紅油并佐之數(shù)十種各類中藥材、香辛料組調輔料,采用全植物油為主的一次性鍋底調制而成,合理避免了食用動物油會使人體發(fā)胖和誘“三高”的包含禁意是現(xiàn)代健康食療佳品,口感醇鮮。老宅子店內的所有食材均是總部精心挑選的,均是當天的新鮮食材,而且主要是老宅子店內的主打肥腸魚的湯底,是用六種以上的中草藥麻料,熬制而成,讓廣大消費者們吃的健康又營養(yǎng),肥腸也是之前就經(jīng)過加工的,干干凈凈的而且經(jīng)過鹵制,在放入鍋內一起煮制而成,味道鮮美,口感Q彈,吃到之后會給你重重驚喜。
成都的老味道,就在老宅子吃得到,這是一家款式多樣,種類齊全的餐館,店內除了招牌的肥腸魚還有著很多產(chǎn)品,如甜皮鴨,這也是店內的一樣備受消費者們喜愛的美食。光制作這樣的一樣甜皮鴨就要花費3天的時間,中間要經(jīng)過碼料、腌制、鹵制、烤制等多樣的工序,才能制作出這樣一道讓消費者們滿意的產(chǎn)品,當然老宅子店內還有著現(xiàn)炸酥肉、梅林午餐肉等多樣的美食,種類多樣,讓消費者們挑選。
老宅子是成都有名的特色火鍋美食品牌,隸屬于成都老宅子肥腸魚餐飲管理有限公司。創(chuàng)立十余年來,老宅子的美食名氣廣泛傳遞,積累下市場口碑。其主打的肥腸魚傳承傳統(tǒng)火鍋工藝,但在口味上更加新穎,在配料食材上更加豐富,得到南北食客的一致認可和追捧。除此之外,更有甜皮鴨、麻辣兔頭、干拌牛肉、小酥肉、梅林午餐肉等美食,供消費者品味。
底料是老宅子火鍋的精髓所在,先加入子彈頭辣椒、泡椒、姜片、花椒等炒香,麻與辣在鍋中升騰;再加入店內自制的神秘醬料,其以用豆瓣、豆豉和醪糟,混合發(fā)酵4天,香辣之中帶著一絲酒香味,在高溫中糅合出一股濃郁有又層次的咸香;隨后又加入用豬大骨、牛大骨熬制了4小時的高湯,咸香中又增添了鮮味;依次加入魚片、鹵肥腸、素菜鋪面,短短6分鐘,一鍋肥腸魚就在大廚嫻熟的操作下完成了。
老宅子服務周到、價格合理,開放式的廚房深受廣大消費者喜歡。在市場當中發(fā)展多年,老宅子為廣大加盟者帶來了巨大的財富?？偛繉λ屑用松踢M行幫助和服務支持,包括市場宣傳和店面選址,以及市場后期所出現(xiàn)的所有問題,致力于為加盟商提供一個發(fā)展平臺。
老宅子加盟優(yōu)勢
品牌支持:在合同規(guī)定的范圍內享受公司品牌、VI系統(tǒng)、經(jīng)營模式、管理系統(tǒng)、榮譽資質等。
選址支持:遠程和實地協(xié)助加盟商對店址的位置進行分析、商圈分析、市場分析、消費習慣、口味分析、競爭對手分析,把好開店關。
區(qū)域保護支持:嚴格地實施區(qū)域保護政策,規(guī)范市場秩序,并提供選址規(guī)劃,設計方案,設備方案,門店而局規(guī)劃。
理論支持:公司為加盟店提供整套的餐飲管理手冊作為加盟店實際運營中的工作指南。
培訓支持:提供員工招募,員工培訓,培訓評估。
物配支持:公司有自己的底料加工廠,加盟店底料紅油的供給與質量。桌椅設施,服務,餐具統(tǒng)一配送。
技術支持:不定期根據(jù)市場需求進行技術以及新產(chǎn)品的開發(fā),提供加盟商使用。幫助加盟商提供市場競爭能力。
籌備支持:根據(jù)門店需要,適時派出前期籌備小組。現(xiàn)場為貸品采購、菜單、制作、開業(yè)策劃、服務流程、廚房出品廚房管理、后勤管理做指導,實地為加盟商提供開業(yè)前的全程籌備跟蹤服務,加盟店的成功開業(yè)。
